Magustoidud, mis külmutavad ilusti

01 07

Magustoidud, mis külmutavad ilusti

Ma mõtlen Boy Scouti motole "Olge valmis", kui mõtlen magustoidu külmutamise kohta. Kui olete õppinud külmutama rohkem magustoite, saate alati iga päev korralikult magustoiduks valmis. Mõned neist retseptidest annavad piisavalt, et süüa ja piisavalt külmuda. Enamik magustoite peaks säilima oma maitse kuni 3 kuud sügavkülmas.

02 of 07

Double ananassipõhise koogi peal

Kui see retsept on valmistatud kahe 9-tollise kooki pannidesse, saate lõpuks 2 kooki. Üks praegu ja teine ​​külmutamiseks. Kui kook on jahtunud, asetage see külmikus üleöö. Pange külmutatud kook kilepakendisse ja asetage see külmutuskambrisse või konteinerisse. Enne sulatamist külmkapis avage see ananassi tagurpidi kook lahti.
Double ananassipõhise koogi peal
Pruunitud ananassi-rumini tõusnud kook

03 07

Troopiline porgandi kook

Ma teen selle kooki vähemalt üks kord aastas, kuid teen seda kaks korda. Parim viis kooki külmutamiseks on selle külmutamine juba külm. Asetage täiesti külmutatud kook fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile. Ma külmutada see lahti pakitud üleöö. Järgmisel päeval mätsuta porgandikook plastikust ümbrisesse ja asetage see uuesti pakendatud külmutuskotti. Külmutatud kooki serveerimiseks tuleb kindlasti kook lahti pakkida ja asetada see kooki anumas külmkapis külmkapis. Seda tuleks teha vähemalt 24 tundi enne serveerimist.
Troopiline porgandi kook

04 07

Tšerikoogid

Kruusikoogid sobivad ideaalselt külmutamiseks. Neid võib külmutada tervikuna või tükkina. Enamikku topi, nagu vaarika kastmes , võiks külmutada ka eraldi konteineris. Kuumtöötlemiskoogi jahutage üleöö enne külmutamist. Kata kogu kooki või viilu (plakateid) plastkorgiga. Seejärel asetage see taaskasutatavasse sügavkülma kotti või konteinerisse.
New York-Style juustukook
Decadent valge šokolaadi tšekik

05 07

Pound kook ja Ingli toidu kook

Pound Cakes ja Angel Food Cakes on väga sarnased, sest nad on fantastilised, mida nad ise söövad või serveeritakse teiste magusate jookidega. Kuigi mõlemad koogid valmistatakse suhkruga, on ainult naelkookil või, mis teeb Angel Food Cake'i madala rasvasisaldusega kooki. Teine sarnasus on see, et need külmuvad ilusti. Sul peaks alati olema üks nendest oma sügavkülmikus. Nad sulavad kiiresti ja neid saab puuviljade ja vahukoorega. Teine võimalus kasutada üht neist on tühi. Neid mõlemaid saab külmutada tervena või osaliselt. Selleks, et hoida neid sügavkülmikus ohutumaks, on kõige parem pakkida need plastpakendisse ja asetada need seejärel uuesti külmutuskambrisse.

06 07

Puuviljad ja koorikoogid

Kui näete toidupoest sügavkülmikust magustoitu, saate seda teha ka kodus. Jah, võite küpsetada ja külmunud puuviljamahlat. Peekoki külmutamisel peate olema natuke ettevaatlikum. Sa ei taha kaotada seda vapustavat koort. Pange kartulitükil paar kihti plastist ümbrisesse. Seejärel asetage pakitud pirukas suuresse suletavasse külmutuskotti. Kui see on koorekreem, lahti pakkige see ja asetage pirukas prügikasti külmkapis, et see sulatada. Koormata puuviljapüreid enne sulatamist ei sulatata. Enne segu eemaldamist sügavkülmast küpsetage ahju temperatuurini 450 kraadi F. Kui toonil on täielik ülemine koorik, lõigake mitu pilu, et aur saaks põgeneda. Küpseta pirukat 25 minutit. Langetage temperatuur alla 375 kraadi. Küpsetage veel 40-50 minutit. Võib juhtuda, et pirukas on telk, et hoida seda liiga pruuniks.
Metsamarjapüki puuviljad (pildil)
Mustika pirukas
Šokolaad siidisekk

07 07

Kõik küpsised

Küpsised
Võite külmutada juba valmistatud küpsised õhukindlas kotti ja asetada need kõvasti mahutisse. See on täiesti hea, kuid külmutamine küpsiste tainas on see palju parem. Kui külmutate küpsise tainas, võite igal ajal soovi korral värskelt küpsetatud küpsiseid. Seda saate teha etapiviisiliselt, hoida mõnest küpsisest igast partiist või auku või pooled. Kui teid külmutavad tilk küpsised, pakun ma, et küpsiste tainas oleks kuuli. Külmuta pallid üleöö ja seejärel mähkige need edasiseks külmutamiseks. Märkige kindlasti konteinerid ja / või sügavkülmikukotid. Kõik tilgad küpsised kipuvad tunduma sama, kui külmutatud. Küpsetage külmutatud küpsisega tainas 10 kuni 15 minutit temperatuuril 350 kraadi F.

Teised küpsiste tainas nagu biscotti võib korraga külmutada pool partii. Ma külmunud oma biskoti tainas lamedale pallile. Võin selle sulatada ja seejärel panen selle küpsetamiseks logi.

Šokolaadiküpsised
Kaerahelbed pähklipükseid
Kaneeli pähkel Biscotti