Ma tunnistan seda. Olen ostetud valmis küpsiste tainas toidupoes, kuigi ma olen alati selle pärast kahetsusväärne. See ei ole see, et need küpsised on halb; see on lihtsalt see, et nad pole ka nii head. Tegelikult on meie kodus naljakas see, et toores tainas on palju parem kui küpsised. Lisaks sellele õpid kohe, et need küpsised on õiged, kui neid küpsetate, kuid mitte hiljem. Nendel päevadel ei ole lihtsalt ettekäändeks seda, et teie enda kodune küpsiste tainas ei hoia käes. "Küpsiste tainas on külmutamiseks erinevad meetodid, olenevalt küpsiste tüübist, mida teete ja kui palju soovite küpsetama korraga.
Külmutatud küpsisega tainas kestab umbes 3 kuud.
Kuidas külmutada küpsise tainas
Tee tainast oma lemmik küpsisretsept. Enamik küpsisretseene külmutatakse ilusti. Lihtsalt peate eemal küpsiseid, mis on tehtud munavalge alusega. Parema külmutamise jaoks on vaja raskemaid taignaid.
Seejärel valmistage tainas külmutamiseks. Kui kavatsete kohe kogu oma tainas küpsetada, võite valida kogu taigna hermeetilises konteineris külmutamiseks. Â Kasutada: ♦ sulatada kogu konteiner külmkapis ja küpsetada retsepti järgi.
Kuidas külmutada tainas küpsised küpsised
Küpsiste tühjendamisel võite soovida paindlikkust, et sulatada korraga väike partii küpsiseid. Kui jah, siis järgige neid samme
Pangale või fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile asetage tassi täisleibi taignast. Pange nii palju kui saate lehele jõuda.
Paigaldage küpsetusplaat külmikusse paar tundi või üleöö.
Eemaldage lehed õhukindlasse anumasse või külmutuskottidesse.
Ligikaudne (sõltub tainasuurusest) külmutatud küpsiste küpsetusaeg on 10-15 minutit pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadil 350 kraadi F. ahjus. Laske jahtuda 2 minuti jooksul pannil ja jahutage racki.
Kuidas külmutada tainas valtsitud küpsised
Rullitud küpsiste taigna külmutamine (nagu näiteks küpsiste kasutamine) nõuab mõningaid täiendavaid samme
Jahutage tainas võrdseks jooksmiseks. Leivapaberi või -lendurina asetage küpsiseplaadi pärgamaterjali p-suurune suurus. Keerake taigna 1/2 - 1/4 tolli ovaalsesse ja asetage küpsetusplaadile.
Korda ülejäänud sammudega teiste osadega. Seejärel asetage küpsetusplaadile pärgamendipaberi kiht.
Külmutage 2-3 tundi või üleöö. Tassi eemaldage pannilt ja asetage külmutamiseks kõvakapslitesse.
Tainas sulatatakse suhteliselt kiiresti külmkapis. Lõika välja küpsised ja küpsetage vastavalt retsepti juhistele.