Vegani olemasolu ei tähenda, et peate oma lapsepõlve lemmikute hulka jääma. Suurepäraste uute koostisosade asenduste ja nutikate trikkidega saate " veganiseerida " peaaegu kõike. Nii et ärge loksutage kõiki oma perekonna non-vegan retsepte - parandage neid!
Selle retseptiga saate ennast käsitleda Ohio osariigis populaarseks Buckeye kristalliseerunud vegan versiooniks, kus õitsevad buckeye puud. Need vegan buckeye kommid maitse nagu nad peaksid: uskumatult rikas ja maitsev.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi maapähklivõi
- 1 tass margariin (mitte-piim, pehmendatud toatemperatuurini)
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl soola (mere sool on parim)
- 5 3/4 kuni 6 tassi kondiitri suhkrut
- 3 tassi šokolaadikooki (nabutaja)
Kuidas seda teha
- Segage maapähklivõi ja pehmendatud margariin kokku, kuni segu on super sile. Kui teie margariin ei ole pehme, võite nende kahe koostisosa piitsutada koos segistiga, kuni pole margariinitükki.
- Segage vaniljeekstrakti ja meresoola.
- Kui kasutate elektrilist segisti, lisage aeglaselt kondiitri suhkrut, kuni need moodustuvad veidi. Segu peaks minema väga kreemilisest kuni pealtnähtava pulbrina, kuiva küpsise tainas: väga, väga nõrga.
- Võtke näputäis või kaks tainast ja kasutage oma käte abil seda 1-tollise kuuliga. Kui need on ebaühtlased, hoidke neid oma kätes kuni sujuva ja kerakujuliseks.
- Asetage kõik pallid küpsislehele ja sisestage hammasratt keskele. Laske hambaharjale ettevaatlikult püstida maapähklivõi palli.
- Jahutage külmikusse umbes 40 minutit või kuni see on väga kindel. See hoiab ära hambahüpped libisemise ajal.
- Kasutades topeltkatel või mikrolaineahju, sulatage oma šokolaad kuni super sile.
- Eemaldage külmutuskambrist pärit maapähklivõi pallid ja pöörake hoolikalt iga palli šokolaadiga, hoolitsedes ära, et hambapiim ei libiseks.
- Asetage vaha paberile ja korrake, kuni kõik on kaetud.
- Lase buckeye kommid seista toatemperatuuril, kuni šokolaad on kinnitanud. Eemalda hambahüpped ja tihedalt pisikese ava keskel.
Need on eriti maitsvad, kui neid serveeritakse koos külma klaasi mandlipiimaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 239 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 129 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |