See magus ja õrn rootsserie sealiha kindlasti meeldib isegi pickiest sööjatega. Nautige oma lemmik grillitud külgi, riisi või nuudleid.
Mida vajate
- 2-3 kilo / 900-1250 g konditustatud sealiha röstitud
- Marinaadi jaoks:
- 1/4 tass / 60 ml taimeõli
- 1 supilusikatäis / 15 ml valget äädikat
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml küüslaugupulbrit
- Sest:
- 1 tass / 240 ml pruuni suhkrut
- 1 tass / 240 ml punast veini
- 1 tass / 240 ml teriyaki kastmes
- 1 tassi / 240 ml tšillikastme
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml maapähkrut
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola
Kuidas seda teha
1. Asetage sealihakiht uuesti pakendatud kilekotti. Kombineeri marinaadi koostisained ja vala liha. Veenduge, et kõik oleks hästi kaetud. Tihendage kott ja aseta külmkapis 2-4 tundi.
2. Kombineeri kastme koostisosade suurtes kastmes üle keskmise ja kõrge kuumusega. Laske vedelal temperatuuril kergelt keeda, vähendage soojahulka ja laske 12-15 minutit keeda. Kastmes peaks olema piisavalt paks, et kaetud lusikaga.
Eemaldage pookimahust kastmele ja jäta järelejäänud sealiha serveerima. Asetage külmkapisse enne, kui serveerite rösti.
3. Eelsoojendage grill keskmise ja kõrge kuumusega.
4. Eemaldage sealihast rösti ja hoidke marinaadist väikeses kaussi loputamiseks. Järgige grillimisjuhiseid, et panna pähklid tugevalt sülitama. Grilli keedetakse üle kaudse kuumuse 45 minutit kuni 1 1/4 tundi või kuni sisetemperatuur on umbes 160 ° F / 75 ° C. Esimene 30-45 minutit toiduvalmistamise ajal tihti marinaadiga.
5. Kui olete küpsetatud, eemaldage küpsetatud küpsetamine ja lase puhtaks 10 minutit enne nikerdamist. Reaktiivne külmutatud kaste mikrolaineahjus või kastmes. Serveeri praad liha peal või küljel.