Tõeline Belgia vahvlid kasutavad pärmi, et saada oma allkirjad õhurikka interjööriga. Proovi seda autentset versiooni vahukoore ja maasikatega või lihtsalt pulbristatud suhkru tolmutamisega.
Mida vajate
- 2 1/4 tl aktiivset kuivpärmi
- 1/4 tass pluss 2 3/4 tassi sooja piima, jagatud
- 3 muna, jagatud
- 3/4 tassi võid, sulatatud
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tl soola
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 4 tassi
- universaalne jahu
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis, lahustage pärm 1/4 tassi soojas piimas.
- Jääge munavalgede peal, kuni need on jäigad.
- Suures kausis segage munakollased, 1/4 tassi ülejäänud piima, sulatatud võid ja suhkrut.
- Lisage pärmi segu, sool, vanill, seejärel vahetage jahu ja järelejäänud piim.
- Kergelt keerake munavalged vahvliteta.
- Katke taigna selle puudutamata ja asetage see soojasse kohta, kuni see kahekordistub umbes 1 tunni jooksul.
- Küpsetage vahvlit vastavalt tootja juhistele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 340 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 132 mg |
| Naatrium | 245 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |