See vaniljejää koor on suurepärane sndaa, jäätise võileibu, juurvilja ujukite valmistamiseks või eraldi külmutatud koorekasvuks. Jäätise segamine pärast külmutamist on oluline, sest see purustab kõik moodustunud jääkristallid, tagades, et jõuate lõpuks kreemja, mitte krõbedaks magustoiduks. See paar imeliselt koos piimavaba karaamikastmega.
Mida vajate
- 1 ½ tassi soymilk pulbrit
- 3 ½ tassi soymilk
- 2/3 tassi vett
- 1 ½ tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis vanilli
- 1 tl õunasiidri äädikat
Kuidas seda teha
1. Segistis kombineerige sojapiim pulber, vesi ja soymilk, kuni see on hästi segunenud.
2. Kombineerige sojakestesegu suhkruga, vanilje ja äädika abil väikeses kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega. Segades pidevalt, küpseta, kuni segu on paks ja konsistentsiga siirupikas. Vala segu 9 x 5-meetrisse metallpanelisse või muusse keskmise suurusega metallist või alumiiniumist pannile. Paigaldage pann külmikusse katmata ühe tunni vältel.
3. Eemaldage pann sügavkülmikust ja kraapige jäätis segistisse ja segage see 30 sekundi jooksul kõrgemale või kuni segu on kreemjas. Asetage segu tagasi pannisse ja tagasi sügavkülmikusse. Korda seda protseduuri 3 korda 30-minutilise intervalliga, mis võimaldab jäätist külmutada sügavkülmikusse, mis on kaetud 1 tund pärast viimast segunemist enne serveerimist.
4. Serveeri jäätise külm, lisades soovi korral oma valikut.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 159 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 46 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |