Kasutage seda maitsvat, aromaatse kreemjas Tarragona salat raputamise retsept mis tahes kombinatsioonis roheliste või kasuta seda pasta salat. Homemade salatikaste on väga lihtne valmistada ja saate muuta maitsetaimi oma maitse järgi. Tehke see imeline retsepti tüümiani, basiiliku, oregano või tilliga.
Selles retseptis olev sinep toimib õli ja äädika kombineerimiseks emulgaatorina . Kui sulle Dijoni sinepi ei meeldi, kasutage tavalist sinepi või maitsestatud sinepi. Paljud toidupoed kannavad palju erinevaid eksootiliste sinepide maitseid - saate kindlasti leida ühe maitsestatud erragoniga või taimega, mille valisite selle retsepti kasutamisel.
Kuid pidage meeles, et koduseid salatikastet tuleks hoida ainult külmikus kuni 2 päeva. Parim on teha just vajalikku summat või planeerida oma menüüd nii, et kasutate teiste retseptidega kastust.
Mida vajate
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepiga
- 2 supilusikatäit erragon-äädikat
- 1 supilusikatäit purustatud värsket ersterit
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl valget pipart
- 1 tl suhkrut
Kuidas seda teha
1. Väikeses kausis ühendage oliiviõli, Dijoni sinep, õuna-äädikas, värske erragun, sool, valge pipar ja suhkur.
2. Segu segatakse ja emulgeeritakse see segu hästi, traadi tihendamiseks. Kastmine tehakse, kui see näib kreemjas ja hoiab kokku, eraldamata.
3. Hoida, kaetud, külmkapis kuni 2 päeva.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 104 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 36 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |