Pähkliprelaate saab kiiresti jahu võile, oliiviõli ja küüslaugule , seejärel serveeritakse üle lingvisti. Ärge pange kammkarbid üle kuumutama. See on lihtne tass, mis on maitsetugevusega.
Mida vajate
- 3/4 naela mere-, lahe- või kallakuurid
- 1/4 tassi oliiviõli, pluss 1 tl
- 4 supilusikatäit (1/2 pulk) või (valikuline)
- 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 1/4 tassi röstitud tavalisi leivapurkseid
- 1/2 tassi hakitud värsket petersiili lehte
- 1 naelsterling või spagetid
Kuidas seda teha
Tooge suur keeduklaas vett. Kui kasutate mere kammkarbaid , lõigake need 1 / 4- kuni 1/2-tollisteks tükkideks; lõigatud lahe kammkarbid pooleks; jätke kaltsine tervelt.
Kombineerige 1/4 tops oliiviõli võid, kui te kasutate seda, ja küüslauk väikeses kastmes üle väikese kuumusega. Küpseta, kuni küüslauk muutub kahvatu pimedaks, aeg-ajalt segades. Tõsta soojust keskmisele kõrgusele; lisada kammkarbid, sool ja pipar; ja küpseta, kuni kammkarpide pind muutub läbipaistmatuks, umbes 2 minutit.
Lisage leivaküpsiseid ja pool peterssi ja lülitage kuumus välja.
Soola keeva veega ja küpseta keelt, kuni see on pehme, kuid kindel. Kui see on peaaegu valmis, kuumeneb kammkarbid üle keskmise kuumusega. Eemaldage pasta, jättes mõned küpsetusvedelikud välja, kui andreid ei võeta. Kastme ja kastmega loksutama ja ülejäänud oliiviõli, lisage vajadusel vähe pasta-köögivett ja ülejäänud peterselliga.
Retsept Allikas: Mark Bittman (Macmillan)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 502 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 51 mg |
| Naatrium | 475 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 22 g |