See põhiline pizza kastme retsept on lihtne teha kodus ainult mõne koostisainega, mis on ilmselt juba teie sahverdatud. Selle kastmega asetage sisse ostetud või hommikune koor, seejärel lisage toppings ja juust suurepärase maitsega pizza jaoks.
Võite lisada küüslaugule lisaküüs või teha see kuivatatud lehed basiilikut punetiste asemel.
Mida vajate
- 1 küüslauguküüs (purustatud ja hakitud)
- 1 tl soola (kosher)
- 1 can (6 untsi)
- tomatipasta
- 1 can (8 untsi) tomatikastme
- 1/2 tl suhkrut (granuleeritud)
- 1/8 tl musta pipraga (värskelt jahvatatud)
- 1/2 teelusikatäis oregano (kuivatatud leht)
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- Valikuline: punase pipraga kriips
Kuidas seda teha
- Keskmise kastrulis kombineeri küüslauk, sool, tomatipasta koos kastmega, suhkruga, pipar, pune, oliiviõli ja purustatud punase pipraga. Sega korralikult ja keedetakse. Vähendage soojust väheseks ja jätkake toidu valmistamist, segades sageli umbes 3 kuni 4 minutit.
- Lase kaste jahtuda ja seejärel viia see konteinerisse või suuresse puhta purki. Katke ja jahutage, kuni olete valmis pitsa valmistama või kuni 3 päeva. *
- Proovige kastrust ettevalmistatud pizza kooriku kohta, lisage virde ja juustu ja küpseta seda umbes 20 minutit 400F ahjus.
- Teeb umbes 1/1 tassi, piisavalt kaheks omatehtud pitsa jaoks. * Kui te ei kasuta seda kohe, võib kaste olla külmutatud. Asetage see sügavkülma konteineritesse umbes 1 tolli pealispinnaga või tavalistes konserveerimisnõuates umbes 2 tolli pealispinnaga laiendamiseks (klaaspurkad võivad puruneda, kui ruumi ei ole piisavalt ruumi).
Pitsa saia variatsioonid
- Kreoli stiilis kast: asetage 1 oliiviõli supilusikatäis keskmise kuumusega kastmes ja küpseta 1/4 tassi hakitud sibulat, 2 spl hakitud sellerit ja 2 spli tükeldatud paprika kuni õrnalt. Lisage 1/4 tl kreooli või cajuni maitsestamist. Lisage hakitud nelk või küüslauk ja jätkake 1 minut süüa. Lisage 3/4 tl kosheri soola, tomatipasta ja kaste, suhkrut, värskelt jahvatatud musta pipart ja pune. Lisage kriips Cayenne pipar või purustatud punase pipra helbed. Sega hästi ja keedetakse, segades 3 kuni 4 minutit. Lase kaste jahtuda ja külmkapis, kuni olete valmis pitsa valmistama.
- Chunky Pizza Couche: Lisa 1 tükk (10,5 untsi) petite tükeldatud tomatite kastrulisse koos tomatipasta ja kastmega. Suurendage oregano 1 tl ja lisage 1/2 tl kuivatatud lehed basiilikut või Itaalia maitsestamise segu.
Veel pizza retsepte
Laaditud pizza pasta Casserole
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 66 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 309 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |