Minu kana pita leiba võileib hoiab inimesi tagasi rohkem. Toru, pehme pita marinaaditud kanarindade ja köögiviljadega viilud teevad selle lõunapoolseks söömiseks.
Pita leiba serveeritakse peaaegu igal toidukorral Lähis-Idas. Seda saab kasutada kastmiseks või tasku jaoks maitsvate võileibade valmistamiseks. Lähis-Idas on pita valmistatud tellisküttesse, kus on võimalik saavutada väga kõrge soojuse. Köögis on väga raske kodukinosse kopeerida, kuid see retsept koos kõrge kuumusega on väga lähedane.
Lisa kastmega:
Seal on mitu kastmeid, mida saate oma pitaga siduda. Võid pigistada kastmes nagu ketšup koos maitsetaimede jaoturiga või dip, au jus stiilis :
- Tahini sauce : see seesami põhise kaste on Lähis-Ida toiduvalmistamise põhiosa. Tavaliselt serveeritakse seda shawarma.
- Falafeli kuuma kastmega : jah, see ütleb falafeli. Ole ettevaatlik, see on kindlasti vürtsikas.
- Taratoorekast : see on salajane kaste, mida Lähis-Ida restoranid teile midagi ei ütle. Noh, saladus on väljas ja see kaste on nii lihtne valmistada, nagu see on maitsev! Tarator ühendab tahini küüslauguga, et teha fantastiline kaste.
Mida vajate
- 4 loomi Pita leiba (poole võrra)
- 1 sibul (viilutatud, punane või kollane)
- 1 tomati (tükeldatud)
- 1 kurk (viilutatud õhukesed)
- Kana jaoks:
- 2 kilo kana rinnatükki (lõigatud kõik nähtavad rasvad)
- 3 spl sidrunimahla
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküüs (peeneks hakitud)
- 1/4 tl köömiliini
- 1/2 tl musta pipraga
- 1/8 tl kayenne
Kuidas seda teha
Keskmises kausis ühendage kõik kana koostisosad ja lubage mariniseerida vähemalt kaks tundi. Eemaldage marinaadist kana ja lõigake umbes 1/4 kuni 1/2 tolli õhuke.
Vala 3-4 klaasi oliiviõli keskmise pannil. Kuumutage keskmiselt kõrgele ja lisage kana. Küpseta kana umbes 8 minutiks, aeg-ajalt segades, et seda isegi küpsetada.
Keskmises kausis ühendage kana köögiviljadega. Lisage soovitud kaste või maitseaine.
Kasutage soovitud kogust.
Kuumuta pita- leiba ahjus või mikrolaineahjus. Sööda pita kana ja köögiviljadega.
Serveerige kohe prantsuse friikartuliga .
Saia ideed:
- Hummus
- Tahini kastmes
- Jogurti küüslaugukastmega
- Mayo
- Lemmik salatikastus nagu ranch, itaalia jms
Seotud artiklid:
- Kuidas valmistada täisnimeta Pita leiba
- Lihtne Homemade Pita Leib
- 4 asjad, mida peate teadma Shwarma kohta (lisaks sellele, kui lõbus on see öelda)
- Taratoorekast: Delicious On Veggies, mereannid, veiseliha, kana või lamb ...
- 4 Kastmed oma lemmikteemade Shawarma retseptide juurde
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 1537 |
Kogu rasv | 57 g |
Küllastunud rasv | 20 g |
Küllastunud rasv | 27 g |
Kolesterool | 406 mg |
Naatrium | 966 mg |
Süsivesikud | 106 g |
Kiudaine | 10 g |
Valk | 151 g |