Kana rinnad on üldiselt armastatud, sest need on pehmed ja mahlased, kui neid õigesti valmistatakse, ja kuna need sobivad hästi nii paljude erinevate koostisosadega. See magus ja kergelt vürtsikas retsept on juhtum.
Kui armastad kaneeli, suurendage selles retseptis kaneeli kogust ühele teelusikale. See sisseseade on maitsekalt serveeritud grillitud spargli ja prantsuse leibaga.
Veenduge, et osta kana rinnad, mis ei ületa 8 untsi. Suuremad rinnad pärinevad vanematest kanadest ja on parimad riivitud või hautatud. Need on karmid, kui te neid küpsetate, kuna see retsept suunab.
Kui te grillite kana, veenduge, et olete küpsetanud keskmisi söest. Kana vajab süüa mõnda aega. Kui söed on kuumemad kui keskmised, võib liha sisestada enne sisekoogide läbimist. Tegelikult on kaudne soojus üks parimaid viise kana küpsetamiseks. Asetage grillpann kivisütteseadme keskele ja selle ümber asuv kivisütt. Kui kana küpsetatakse liiga kiiresti, asetage see riiuli ossa, millel ei ole söe.
Ja kook kana alati temperatuurile 165 ° F, nagu on testitud usaldusväärse lihtemetromeetriga . Kana, mis on keedetud mis tahes madalamal temperatuuril, võib sisaldada ohtlikke baktereid.
Laske kana puhata pärast seda, kui grill tuleb 5-10 minutit, et mahlad saaksid levitada. Siis naudi kõiki mahlakaid ja maitsvaid hammustusi!
Serveeri see kana mõne kuuma keedetud riisi või pasta, želatiinist puuviljasalati, mõne koduse ja lihtsa õhtusöögi rullides ning magustoiduks jäätise jäätise või purikainetega.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit õunakooki
- 1/3 tassi õunu želeed
- 1 supilusikatäis mee
- 2 supilusikatäit mee Dijoni sinepi
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl valget pipart
- 4 kondita, nahata kana rinna pooleks
Kuidas seda teha
1. Valmistage ette ja küpsetage grill nii, et söed on keskmised. Veenduge, et grilliraam on väga puhas. .
2. Vahepeal kombineerige väikeses kausis applesauce, kanake marli, mesi, Dijoni sinepi, kaneeli, soola ja pipraga ning segage, et kombineerida.
3. Kui olete valmis sööma, määrige grilliratas õliga leotatud paberrätikuga.
4. Harjastage õuna segu kana ja asetage grillist 4-6 "keskmistest söedest.
5. Küpseta kana 15-20 minutiks, aeg-ajalt keerates ja tihti harjaga segades, kuni kana ei ole enam roosa ja sisetemperatuur jõuab 165 ° F-ni.
6. Visake järelejäänud želee segu ära.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 815 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 279 mg |
| Naatrium | 323 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 88 g |