See on üks minu lemmik suppi retseptid igal ajahetkel. See on lihtne ja odav, aga lihtsalt tundub, et tervis läheb alla. Rice kaussi pakutav või eraldi toob kaasa suurepärase lõunasöögi või kerge õhtusöögi, kuid see on ka suurepärane esimene suund suurema õhtusöögi jaoks. Võite leida wintoni nahke, mida müüakse teie kohalikus toidupoes sügavkülmikus. Kui see on teie turul, veenduge, et teie pakendid oleks sulatatud enne kasutamist.
Mida vajate
- Puljuse eest:
- 1 supilusikatäis seesamist või rapsiõli
- 1 supilusikatäit peeneks hakitud küüslauku
- 2 tassi õhukest tükeldatud splaissit, jagatud
- Umbes 10 tassi madala naatriumköögiviljamahla puljongit
- Täitmiseks:
- 1 supilusikatäis canola õli
- 1 kilo krimmi seened, peeneks hakitud
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 16-unts kast firma tofu (mitte Silken), purustades
- 1 1/2 teelusikatäit
- sidrunimahl
- 3/4 tl soola
- Umbes 40 hõbe pakend (kui vegan, veenduge, et pakendid oleksid munakabadeta)
- 1 1/2 tassi brokkoli lilleseadet
- 1 1/2 tassi viilutatud bok choy
- Soola ja pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Valmistage puljong ette. Suures kogumispaberis soojendage õli keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage küüslauk ja küpseta, segades sageli umbes 2 minutit või kuni lõhnavaks. Lisage 1 1/2 tassi hakitud hakklihast ja köögiviljapuljongit . Viige puljong keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja laske puljongil valmistada, kuni olete valmis.
- Valmistage valmis. Kastrulis üle keskmise kuumusega soojendage rapsiõli, lisage kuumalt peeneks hakitud seeni ja küüslaugupulbrit. Küpseta, sageli segades, kuni seened on pehmed, umbes 3-4 minutit. Eemaldage pann kuumutavalt ja segage kokku purustatud tofu, sidrunimahla, soola ja 1/2 tassi hakitud hakklihaseid.
- Täitke harjumused. Määrake kuiva pinnaga pähklipoldid , näiteks loendur, lõikelaud või küpsetusplaat. Asetage umbes 1 T. täidistuse keskosasse. Pakkige pakendite servad veega, kasutage kondiharja või sõrme ja keerake: tõmmake üks nurk selle diagonaalile ja võsa, seejärel tõmmake ülejäänud nurgad samale küljele ja suruge servad kokku. (Et näha seda tehtud samm-sammult, vaadake mu šokolaadi wontons retsept juhendaja.) Korda, kuni kõik harjutused või täitmine on kasutatud.
- Soojustatud vee kogus keedetakse. Vahetult enne serveerimist valmistage söögikordadega soovitud toidud (jäänukid võib külmutada hiljem) soolases vees, kuni nad muutuvad läbipaistvaks, umbes 2-3 minutit. Kasutage keermestatud vett, et eemaldada harilikud vetikad. Kõigile kausi jaoks edastage 3-4 harjumust.
- Lisage praetud puljongile Bok choy ja brokkoli florets. Küpseta umbes 2-3 minutit või kuni köögiviljad on erkrohelist värvi. Kastke puljong ja rohelised portsjonid serveerimiskohtadesse ja serveerige kohe soola ja pipraga maitsmiseks.