Need küpsised ühendavad kõige paremini kõik, tervislikest koostisosadest nagu looduslik maapähklivõi ja valtsitud kaer magusaks, tumedaks šokolaadiks. Ja muidugi, nad on piimatooted, seega saavad kõik nautida!
Mida vajate
- 1 1/4 tassi maapähklivõi (looduslik)
- 1/2 tassi suhkrut (ma eelistan värsket roosuhkrut)
- 1 tass pakitud tumepruun suhkur
- 2 suurt muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- 3 supilusikatäit mandlikast (või kookospiim, vajadusel rohkem)
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 2 tassi valtsitud kaer
- 1 tassi piimavaba tume šokolaaditükke
Kuidas seda teha
1. Kuumuta ahju temperatuurini 350 F. Keerake kõrvale suur küpsetusplaat.
2. Keskmises suures kausis, kasutades elektrilist käsisegisti, segage maapähklivõi ja suhkrud kokku, kuni see on hästi kokku ühendatud, umbes 3 minutit (segu on kõigepealt raske segada). Lisage munad ükshaaval, segades hästi. Lisage vanilje ja mandli piim ja peksid kuni sujuvaks. Kõrvale panema.
3. Väikeses segisuskaussis sega jahu, soola, söögisoodat ja kaer, kuni see on hästi segunenud.
Järk-järgult lisage kuivad koostisained niiskele, kuni segu on kokku kogunenud jäigaks, kuid pehmeks tainasks. Pühkige piimavaba tume šokolaaditükid. Küpsised pannakse küpsise lehele väikeste küngasteni ja küpseta 10-12 minutit. Serveeri soojas või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 147 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 28 mg |
| Naatrium | 125 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |