Gluteenivaba Almond-Loaded Biscotti Retsept

Tervislik ja kergesti valmistatav see gluteenivaba mandli biskoti retsept on kooritud röstitud mandlitega, amaranthape ja mandlihuuga. Biscotti on vastupidav pakendav suupiste, mis sobib ideaalselt gluteenivabaks reisimiseks või pruunistesse pakenditesse.

See retsept on kohandatud Donna Washburni ja Heather Butti retseptiga "Cherry Mandel Biscotti", mis ilmub nende kokaraamatukogus täieliku gluteenivaba kokaraamat.

Mida vajate

• 3/4 tassi jahu (amarant)
• 1/4 tassi mandli jahu (vt näpunäiteid)
• 3 spl jahu (tapiokk)
• 2 spl maisitärklist (või marrati tärklist)
• 3/4 tl guarkummi
• 1/2 tl küpsetuspulbrit (gluteenivaba)
• 1/8 tl soola
• 2 muna
• 1/2 tassi suhkrut
• 1 tl mandliekstrakti
• 1 1/2 tassi mandleid (röstitud, jämedalt tükeldatud, vaata nõuandeid).

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahi kuni 325 ° F
2. Või 8x8-tolline küpsetusruum
3. Kombineerige kõik kuivained, välja arvatud suhkur, keskmise segamisnõusse ja kasutage põhjalikult segamiseks suuri puhastusvahendeid.
4. Veel ühes segamisnõus, segage mune ja suhkrut kuni segamiseni.
5. Kuivate koostisainete lisamine munadele ja suhkrusele ning segage, kuni see on segatud.
6. Kastke röstitud mandleid ja segage, et kombineerida.
7. Valage ettevalmistatud küpsetusnõusse ja küpseta 30-35 minutit, kuni ainult hakkab kuldpruuniks. Jahutage 5 minutit.

1. Kasutage teravat noa, et jagada biskoti 4 võrdseks tükiks. Lõika iga tükk kuueks ühtlaseks viiludeks.
2. Paigutage biskoti viilud küpsetusplaadile ja küpsetage veel 15 minutit või kuni see on karge.
3. Hoida õhukindlas konteineris.

Mandli röstsus:

1. Istuge 1 1/2 tassi kogu, purustatud toores mandleid küpsetusplaadil. Rösti küpsetatud ahjus umbes 8-10 minutit.

Näpunäited: Värske ja mugavaks mandlipiimajäägiks kasutage puhast elektrivõrku kohviveski.

Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	104
Kogu rasv	6 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	4 g
Kolesterool	17 mg
Naatrium	77 mg
Süsivesikud	10 g
Kiudaine	1 g
Valk	3 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)