Poola-Ameerika pulmade toidu retseptid

Poola-Ameerika pulma toit on pisut erinev sellest, mida sa leiad Poolast ja isegi riigist riigi ja perekonna perekonda Ameerikas, kuid põhitõdesid on sama hea südamlik supp, riivitud liha, vorstid, hapukapsas, salatid, leib ja magustoidud.

• 01 of 09

  Kana-nuudlisupp - Rosol z Kury i Kluski

  Pärast pulmi marssi söögisaalis palvetas preester, kes hommikul ütles High Massi ja tegi pulmitseremoonia, toitu, enne kui külalised tassiti kleepuvasse või kzarninesse (vt allpool) kana- kuplikupulga .

• 02 09

  Pardi verepüree - Czarnina

  Supirada oli tavaliselt kana-nuudel (ülalt) või pardi vere supp, tuntud kui tsarnaine , serveeritud kluski . Mõnikord pakuti verevaba versiooni, mis oli tuntud kui slepo czarnina (pime czarnina). Et see teile ei meeldi, lugege globaalsest verevalmistamise praktikast.

• 03 alates 09

  Salati kursus

  Siis oli aeg kas salat või majoneesil põhinevat salat nagu Poola kevadsalat või Poola kartuli salat.

• 04 09

  Vorstid - Kielbasa

  Värske röstitud Poola valge vorsti - biala kielbasa - oli tavaliselt valitud kielbasa, kuid mõnikord pakuti suitsetatud vorsti või peente vorstikeste vatsikatet , mida nimetatakse kabanosyks , vastavalt perekonna eelistustele. Sõltumata vorstüübist , oli see alati serveeritud mädarõikade maitseainetega tuntud kui chrzan ja ćwikła .

• 05 09

  Poola pulmakana retsept - Kurczaki na Polonijne Wesele

  See küpsetatud kana tass sai tuntuks kui Poola pulmakana, sest just seda teeniti kõige sagedamini. See oli ökonoomne tass, mida saaks tohutult valmistada suure hulga külaliste jaoks. Kuid kodulindude puhul ei ole midagi sellist tavalist, kui seda sibulaga hõõrutatakse ja küpsetatakse aeglaselt, kuni see karamelliseerub ja peaaegu kukub luudest välja. Delicious!

• 06 alates 09

  Poola kabja retseptid - Kapusta

  Teatud tüüpi kapsa tassi oli de rigueur , kas soolatud hapukapsas või praetud värske kapsas. Mõnikord oli see segatud nuudlite või pelmeenidega või suitsutatud kaela luudega või oderiga. Sageli oli see naiste Poola kokade kapriis, kes juhtisid roost paljudes vastuvõtukeskustes.

• 07 09

  Poola taimsed retseptid - Jarzyna

  Kartulipuu aurutamiseks lisati köögivilju, nagu lillkapsas või rohelised oad, valmistatud a la Polonaise , st võilõhega, või üks üldlevinud suhkrupeedi retseptid. Poolid on nii tuntud.

• 08, 09

  Poola leiba retseptid - Chleb

  Igat liiki leib oli kujundatud korvidesse pikkadel lauas, kus külalised teenisid pere stiili. Kuid tavaliselt olid kõige populaarsemad rukkileib ja punutud munakangad .

• 09 09

  Poola magustoidu retseptid

  Pulmakoogi ei pakuta söögi lõpus. Selle asemel viidi see viilutatud ja ümbritsetud salvrätikutega ja antakse külalistele lahkumisel. Kõige populaarsemad magustoidud, mida serveerisid aurutatud kohvi kottidel Poola pulmad, olid inglise tiivad tuntud kui chrusciki , kolaczki , babka ja paczki . Traditsiooniline Poola pulmade-dessert on rataste kook, mida nimetatakse kolacziks ja mis on levinud väikelinnas riigis kagus.