Chrzan , valmistatud mädarõika juurtest ja äädikatest, on oluline osa ülestõusmispühade söögikordadest või igal ajal ja küpsetatud sink pakutakse.
Ma mäletan, et mu venna ja isa riietasid mu ema jaoks tohutud juured, nende nägu voolavad pisarad. Aurud, mis on sibulate lõikamisel välja võetud, ei sisalda mädarõigas midagi. Minu õde ütleb, et tema perekonnad meenutavad enne visandamist viski viskiga.
Õhtusöögil nägid meie lapsed, kes saaksid kõige rohkem chrzani süüa ilma nutmata. Ma pole kunagi võitnud
Tänapäeva toidukäitlejatega on hommikune chrzan valmis tegema.
Mida vajate
- 1 kilo mädarõika juur (kooritud ja riivitud)
- 1/2 klaasi valget veini äädikat (või valget äädikat)
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
Kuidas seda teha
- Segada kõik koostisosad kuni kombineerida.
- Pange puhtaks, steriliseeritavaks purkkarbiks. Hoida külmkapis kuni 2 nädalat või külmutada.
- Kui lisatakse riivitud suhkrupeedi, muutub chrzan ćwikła
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 43 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |