Peamised laimid on tuntud oma super tart ja mõru maitse. Kui kasutatakse võti lubjapüree valmistamiseks, on laimi mahlast täidetud kreemjas tekstuur ja graheeri krakkimurruga kruus. Keyi lubjakärnide see versioon on piimavaba ja munavaba. See on nii palju tervislikum kui traditsiooniline Key lime pies, mis kasutab magustatud kondenspiima, kuid sama rahuldust. Siiditoode kasutamine tagab, et piima tuntud tekstuur säilitatakse hoolimata sellest, et see on piimarasvav ja küpseta.
Mida vajate
- 1
- Piimavaba Graham kreekerikoore retsept (või piimakarjakasvatusest ostetud sort)
- 2 12,3-untsi karbid siidist tofu (eriline, kuivendatud)
- 1/4 tassi võimas laimi mahl (värske)
- 1 supilusikatäis vaarikaitset (valikuline)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1 supilusikatäis maisitärklist
Kuidas seda teha
- Valmistage piimavaba graham-krakkikoor, kooriku küpsetamine 9-liitrises tükkplaadis. Laske kooril täielikult jahtuda.
- Segistis kombineeri tofu, laimi mahl, zest (kui seda kasutatakse), suhkrut, soola ja maisitärklist.
- Protsessi mitu minutit või kuni sujuva ja paksu.
- Vala valmistatud pirukoori ja asetage külmikusse vähemalt 2 tundi või kuni see on kindel.
- Serveeri külmutuskappist, soovi korral ka lubriklaasidega.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Kui soovite lisada sellele vegani küpsetamise retseptile midagi ekstra, kaaluge veganiärise lisamist. Üllatavalt on see, et keedukarlaste, mida nimetatakse ka aquafabaks, koos vaniljeekstrakti, suhkru ja hapukoore koorega, on kõik selleks, et seda teha. Sellega pange oma pirukas sisse ja mitte ainult, et keegi ei arvata, et see on vegan, kuid esitlus paistab lihtsalt veidi stiilseks, kui see on lisatud.
Teine ainulaadne viis, kuidas oma võimas lubjakäru serveerida, on üksikud portsjonid. On väga oluline, et küpsetatud pirukaid ei lõigata liiga varakult või täitematerjali väljavool. Selle vältimiseks vältige individuaalseid toiteid, mida pole vaja lõigata. Väikesed phyllo tassid muudavad selle vegani võtmehakkideks söögikordade jaoks hõõru suurusega mini-türkideks. Neid saab serveerida ka õhtusöögilehel. Teine võimalus neid individuaalselt teenida on parfait tassi. Selle asemel, et saada Graham krakkimurrukoor, purustaksite Graham-krakkimismasinaid Key võlakoorematerjali ja täidise vahel värske lubja viiluga. Tassiküünlad võivad aidata teil luua ka ükskõik millise Key-laimi pies. Lihtsalt segage Graham krakkimurrukarp, lisage topsikoogi põhja ja lisage võti lubjakastesegu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 237 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 22 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 13 g |