Peet on Ida-Euroopa köögi oluline osa. Neile meeldivad kõik, alates salatidest kuni suppide külastamiseks. Selle mitmekülgse juurvilja ilu on iga retsept, mida tavaliselt võib nautida kuuma või külma!
01 of 09
Poola peet sour Cream retsept - Buraczki ze SmietanaPeet, hapukoor (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le See suurepäraselt värvitud tassi saab serveerida kas köögiviljana või salatiga, kuum või külm.
02 09
Röstitud peet salat retseptSuhkrustatud peekoni peediga salat. © 2009 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le See röstitud peedi salat saab teha punase ja kuldse suhkrupeedi kombinatsiooniga, kui leiate neid. See on riietatud lihtsa vinaigretiga ja kaunistatud küüslaugu peekoniga . Ida-eurooplased, eriti poolakad, venelased, ukrainlased, leedulased, tšehhid ja slovakid, tunnevad rõõmu nii peedist kui ka peekonist - taevas valmistatud vaste!
03 alates 09
Marineeritud peet ja sibul retseptMarineeritud peet ja sibul. © Lebhard-Friedman Raamatud, mida kasutatakse koos loaga. Peedid ja peitsimismeetodid on ida-eurooplaste jaoks metsikult populaarne. Kuna seda retsepti ei töödelda kuum- või külmpaki meetodil, on see mõeldud söömiseks mõne nädala jooksul pärast selle valmistamist.
04 09
Poola koorekapslisupp - Barszcz ZabielanyKooritud suhkrupeed Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le See magusa värvusega supp teeb topeltkohustuse kuumaks või külmaks. See soojendab varbad talvel ja jaotab suvel.
05 09
Leedu külmkaitsesupp - SaltibarsciaiLeedu külmkaitsuupp või Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le Külmade Leedu peedikasuppide või šaltibarščių retsepti valmistatakse petipiimast, hapukoorist, kõvast küpsetatud munadest, kurkidest ja tillidest . See värskendab kuumal päeval. Võrdle seda Poola külma kurgi-suhkrupeedi supi retseptiga .
06 alates 09
Lihtne Poola peedi supp retsept - Barszcz Czysty CzerwonyClear Beet Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le See supp, tuntud ka peedi borshti vene keeles, on veel üks kuum või külm roog. Lisage keedetud kartulid, kui sööte seda kuumaks teravamale tassile, või kui see on külm, nautige hapukoore ja julienne peet.
07 09
Poola jõuluõhtupüree supp retsept - Barszcz WigilijnyPoola jõulupüha suppe - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le Supp valmistatakse peet hapu, mis peab enne kasutamist ära käärima vähemalt kolm päeva. Traditsiooniline viis, kuidas süüa barszcz wigilijny, on seeni soskaga.
08, 09
Poola marineeritud beet retsept - Buraczki MarynowaneMarineeritud peet (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le Parim viis nautida talu-värsket toitu aastaringselt on see võimalik. Peet ei ole erand. Marineeritud peet võib nautida maitsetaimi, salati või köögivilja. Kuid pidage konserviga väga ettevaatlikuks. Järgige kindlasti oma protsessorite tootja juhiseid tähega. Ja nagu kahtluse korral, visake see välja.
09 09
Poola mädarõigas peekide retsept - ĆwiklaCwikla ja Chrzan koos Poola Bialy Kielbasa või valge saiaga. © 2010 Barbara Rolek litsentsitud About.com, Inc.-le Mu ema koguti värskelt värvi ja magususe värvi küljes peet. Tegelikult nägin esimest korda tavalist valget mädarõigast, ma arvasin, et see on midagi muud täiesti. Üks maitse rääkis mulle erinevalt!