Soojas suvepäeval pole midagi muud värskendavat kui külma supi kaussi! Koores leiba ja rohelise lehtmaterjaliga salatiga saab see lõunasöögi, söögiisu või peamise tunnusjoonega õhtusööki. On isegi mõnda kohutavat magustoitu. Külmad supid on kahte tüüpi - kuumtöötlemata ja jahutatud, küpsetatud ja jahutatud. Suur pluss on see, et nad vabastavad kokk viimast hetke ettevalmistamist, sest need nõuavad mitu tundi jahutamist ja neid tuleks teha tundide või isegi päeva ette. Serveeri jahutatud selged potid või tassid ilusaks efektiks.
01 of 10
Bulgaaria külmutatud kurgi supp retsept - Taratar Dill võtab ka selles Bulgaaria külma kurgi supi retseptis võtmerolli. Kuid see värskendus sisaldab ka kreeka pähkleid, küüslauku ja leiba.02 of 10
Poola kreemjas suhkrupeed Barszcz - Barszcz ZabielanyBarszcz on Poola üldine nimetus hapusuppide kohta. Kõige sagedamini on peedi baarid ja valge baarid, valmistatud kielbasa-köögiviljaga. Peedi barzcz on magenta värvusega supp, mida saab soovi korral sooja või külma serveerida hapukoore, tilli ja juuljääkidega peet.
03 of 10
Ungari jahutatud suvine squashi supp retsept - Hideg Kapros Tokleves
Ungari külmutatud suvine squash supp saab teha suvel kollase krookneck squash või kollane suvikõrvits ja palju õrn värske tilli. Siin on rohkem sskavarikaste sorte .
04 10-st
Leedu külmkaitsesupp - SaltibarsciaiKülmade Leedu peedikasuppide või šaltibarščių retsepti valmistatakse petipiimast, hapukoorist, kõvast küpsetatud munadest, kurkidest ja tillidest . See värskendab kuumal päeval. Võrdle seda Poola külma kurgi-suhkrupeedi supi retseptiga . Siin on rohkem suhkrupeedi retsepte .
05 of 10
Ungari külmaõõtspunapuu retsept - Meggy LevesUngari hapukirsside supp on traditsiooniliselt tehtud punase pimedas-punase Morello kirssidega, kuid küpsetuspunane kirss, nagu magevee -punase Montmorency kirsid , teeb seda näputäis. Ungaris serveeritakse külma hapukirssi suppi starteritena, kuid Ameerika Ühendriikides tundub see sageli magustoidu all, nagu külm peitsi supp.
06 10-st
Ungari rohelise ubade supp retsept - Teifeles Zoldbab Leves Seda rohelise ubaasi supi retsept koort saab kuumalt või jahutada. Ungari paprika annab talle meeldiva roosat värvi.07 of 10
Ungari külma virsiku supp retsept - Hideg Oszibarack Leves Seda no-cook'i külma virsikupüpsi retsepti saab serveerida söögikordaja või magustoitudena, mis on kaunistatud vahukoorega, mõned soovitud virsikud ja piparmündi viigimarjad. Veini ja aprikoosi brändi lisab selle toidule kena mõõtme, kuid need on täiesti valikulised.08 10-st
Poola Rabarberi supp retsept - Chlodnik Rabarbarowy Rabarber on Poolas rohkesti, nii et selle leidmine supis ei ole haruldane. Hiliskevadel ja suvevahelisel soojendusel külm rabarberipupp värskendas põllumehi, kes naasevad põllult kiireks kellade söömiseks.09 of 10
Poola külma kurk-suhkrupeedi supp retsept - Zupa LetniaMiski ei lase janu nagu petipiim, ja see poola külmküpsupüree supp, mis on tuntud kui zupa letnia , ei sisalda mitte ainult petipiima, vaid hapukoore ja kõva küpsetatud muna.
10-st 10-st
Arbuus Gazpacho Retsept Mis on Iirimaa roogade nimekirjas Hispaania supp? Noh, kuna maailm väheneb kaasaegse transpordi tõttu, levib etniline köök nagu looduskaitset. Ida-Euroopa on kaasaegse rahvusvahelise köögi tipptasemel ja gazpacho ronib oma repertuaari ja seda saab leida paljudes suuremates linnades asuvates restoranimenüüdes.