Tsehhi / Slovakkia täidisega kapsa või holubky retsept kasutab jahvatatud veiseliha ja sealiha, riisi, tomati suppi, hapukapsasid ja keedetakse keedupüree , nii et see on kiire. Ja kui kasutate seda kiiret otsa kapsa lehtede hõlpsaks eemaldamiseks, on see veelgi kiirem. Siin on rohkem täidisega kapsa retsepte .
Siin on suurem pilt survelõika täidisega kapsast .
Mida vajate
- 1 suur terve peakapsas
- 1 kilo maapõõspanu
- 1/2 naelsterrit leiba sealiha
- 1 1/2 tassi keedetud riisi
- 2 tl soola (või maitsta)
- 1/2 tl pipart (või maitsta)
- 1 can (14-ounce) hapukapsas (peenestamata)
- 1 can (10,75 untsi) tomati supp
- 1 1/2 tomati-supp purgid veest
Kuidas seda teha
- Kippipea külmutamiseks järgige seda kiirviimistlust . Kalkani täielikult sulatada. Puudutage lehti ja kasutage lõiketükki, et lõigata ära igast lehest paksem keskjoon, ilma et see lõpuks lahti lõigata. Kõrvale panema. Vaadake neid samm-sammult juhiseid täidisega kapsa valmistamiseks .
- Suures kausis ühendage jahvatatud kruvikott, sealiha, riis, sool ja pipar, segades hästi. Täida lehed hea liha segu ja rulliga. Ärge täitke. Lõigake kõik leelised kapsa lehed ja tühjendage.
- Keskmise kaussi segatakse koos peenestatud hapukapsas, tomatipippi ja 1 1/2 purkide vett. Asetage pool sellest segust rõhuklaasi põhja. Asetage kapsa rullid ülaosale, millele järgneb mis tahes lõigatud jääkapsa lehed ja järelejäänud hapukapsas-tomati supi segu.
- Koht peal suruõhuplokile, mille mass on 10 kg. Lülitage põleti sisse ja suruge rõhk 10 naela. Kui rõhk on saavutatud pideva auru vabanemisega, vähendage soojust, kuni aur vabaneb 3 kuni 4 korda minutis. Protsess 8 minutit. Lülitage põleti välja ja oodake, kuni kogu rõhk vabastatakse.
- Kui avaneb ohutu, katsetage kapsast ja liha. Kui see ei ole teie meeldejääv, töödelge veel kuni 5 minutit.
- Täidisega kapsast võib kohe süüa või jahutada ja külmutada või külmutada, täidetakse küpsetusvedelikuga. Kuumuta ahjus, mikrolaineahjus või ahju ülaosas.
Märkus: kuna neid saab süüa kuumalt või toatemperatuuril, on mini-kapsa rullid suurepärased eelroad. Lihtsalt valage need keppidega hambaorkuga ja sa oled hea minna!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 308 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 60 mg |
| Naatrium | 806 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 23 g |