01 of 10
Siin on, mida peate valmistama Poola täidisega kapsast rulli - Golabki
Poola täidisega kapsakooki ("Golabki"). Barbara Rolek - 1 terve peakapsas, umbes 4 naela
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 spl võid
- 1 kilo maapähklit
- 1/2 kilo sealiha
- 1 1/2 tassi keedetud riisi
- 1 tl tükeldatud küüslauku
- 1 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga
- 1 tass veiseliha
- Garneri hapukoor (valikuline)
02 of 10
Core Golabki kapsas
Core Cabbage. Barbara Rolek Golabki valmistamiseks kuumuta ahju 350 kraadini. Eemaldage südamik kapsa peast ja asetage see keedetud, soolase veega potti. Katke ja küpseta 3 minutit või kuni see on pehmenenud, et üksikute lehtede tõmmata.
Vahepeal küpseta hakitud sibul võid kuni läbipaistev. Laske jahtuda.
03 of 10
Golabkile mahavoolukapslid
Kanapaberi lehed kolvikeses. Barbara Rolek Kuna kapsa jätab lahti, eemaldage need ja tühjendage nõusse. Sellele retseptile vajate 18 lehte. 6. Röstitud jäägid jätavad jämeks ja asetatakse see nõusse või Hollandi ahju põhja.
04 10-st
Eemaldage vars.
Eemaldage igast lehest karmid tüved. Barbara Rolek Kui leherätikud on piisavalt lahedad, et neid käsitseda, kasutage lõikeketast, et eemaldada igast 18 lehest tugevast varrast ilma lehte lõikamata.
05 of 10
Pange Golabki liha koogiviljadele
Koht liha Cabbage. Barbara Rolek Segage jahutatud sibulat veiseliha, sealiha, riisi, küüslaugu, soola ja musta pipraga, kuni see on hästi kokku pandud. Ärge ümberstage ega liha muutub karmiks. Asetage 1/2-tassi liha palk iga kapsa lehe alumisse serva.
06 10-st
Lisage liha kapsa lehis.
Lisage liha kooritud lehes. Barbara Rolek Kapsa lehe alumine serv libiseb üles ja üle liha, kata see täielikult.
07 of 10
Tee puhas pakett. Siis rull!
Kapsas lehed. Barbara Rolek Kõigepealt keerake kapsa lehest paremal keskel ja seejärel vasakule, kuni teil on pakend, mis sarnaneb ümbrikuga. Seejärel tõmmake kapsa pakend sinna eemale, kuni teil on torukujuline kuju, nagu eggroll või burrito.
08 10-st
Pange kohvimasina või Hollandi ahju.
Kastanõelalauaga kiht. Barbara Rolek Kihiline kapsas rullitakse nõikasahutis või Hollandi ahjus peeneks hakitud kapsa peal, maitsestatakse iga kiht soola ja pipraga.
09 of 10
Niisutage veiseliha varu.
Niisutage veiseliha. Barbara Rolek Kastmepiimast kapsa rullides valage veiseliha, et aidata aurutamisprotsessi nõiajakoogidena. Küpseta 1 tund.
10-st 10-st
Nauti ahjust kuumalt kapsa rulle.
Kapsas Rolls Hot ahjus. Barbara Rolek Serveeri pannide mahladega ja hapukoorega, või paksendage pannil mahlad hapukoorega ja valage kastme üle pinnatud kapsa rullides. Siin on retsept tervikuna.