Kui teete täidisega kapsaid, selle asemel, et keeta lehte eemaldamiseks kogu kapsa pead, külmutage see!
Cabbage eemaldamine jätab vanamoodne tee
Kapsad rullides on olemas igas köögis, kuid eriti Kesk-ja Ida-Euroopas.
Selle retsepti üks kõige tüütaimaid aspekte on kapsa peenestamine keedetud vees olevasse potti, kuni lehed lahtivad südamikust ja neid saab ükshaaval eemaldada, ilma neid rebendamata.
Kapsa lehtede eemaldamine sügavkülmiku abil
Nüüd saate oma sügavkülmiku abil külmutatud pea sulatamiseks keetmispuuplatsi asetada ja rullkapsast lehti panna.
Kuidas seda teha
- Eemaldage karmid välimised lehed, loputage ja kapsa südamikku.
- Pühkige see kuivaks ja asetage mõlemad pead eraldi kilekotti ja külmutage.
- Kui olete valmis kasutama, sulatage kapsas ja lehed kergelt kooruvad.
Kapsad rulli alternatiivid
Isegi selle kiire otsaga võib üksikute kapsa lehtede täitmine ja jooksmine muutuda aeganõudvaks ja väsitavaks projektiks. Siin on kapsa rull alternatiiv:
- Beef-and-Rice Beetrootõlk Retsept : See retsept tuleb kokku kiiresti jahvatatud veise-, instant riisi, tomatisupp, tükeldatud tomatite ja sibulaga.
Ebatavaline täidisega täidisega täidised
- Pork-ja-Kasha täidisega kapsa retsept : Jah, peate rullima kapsast sellest traditsioonilisest lehest välja, et see retsept on pärit Poola kolledži Marek Widomski peakokkust. Kuid täitmine siin on üsna huvitav. See nõuab riisi asemel riisi asemel tatarlaste, tuntud ka kasha, koos sealiha ja maitseainetega. Tomatikastete retsept on lisatud.
- Kartul-Kasha täidisega kapsad Retsept : see Ukraina taimetoitliga täidisega kapsa täitmise retsept nõuab peeneks riivitud kartulit, sibulat, tatrakat ja hapukoort.
- Leiva-täidisega suhkrupeedi-lehtede retseptid : siin on veel üks Ukraina taimetoitlane retsept, milles nõutakse blanšeeritud suhkrupeedi lehti, mis ümbritsevad pähklipuu suurusega tükkidest pärmi leiva tainas. Kui soovitakse suuremaid rulle, kasutatakse taigna suuremat kogust, pidades silmas, et tainas laieneb, kui see tõuseb.