Suhkrusiirikud on kõrge niiskusastmega ja mitte liiga kõvad, mis muudab selle ideaalsemaks praadimiseks. Kui soovite, siis võite vabalt vürtsitada seda kerget suhkrusiini praadida, lisades 1/4 - 1/2 teelusikatäit tšillipasta ingveriga.
Mida vajate
- 2 suurt suvikõrvitset
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 tl hakitud ingverit
- 1/2 tl soola
- 1 tl suhkrut või maitsta
- 1 supilusikatäis
- Hiina riisivein või kuivherirs
Kuidas seda teha
- Lõika otsad suhkrupeedist ja lõigake diagonaalselt 1/4-tollise paksusega viiludeks.
- Soojendage eelküpsetusnõel või nõusse pudelit keskmiselt kõrge kuumusega, kuni see on peaaegu suitsetav. Lisage õli, keerates selle ümber pannil.
- Kui õli on kuum, lisage ingveri ja prae, kuni see on aromaatne. Lisa suvikõrvits. Piserdage soola ja suhkrut üle. Sega-praadige mõni minut, seejärel segage riisiveini või kuivatatud šerriga.
- Segage külmutatud suvikõrvitsat, kuni see muutub tumeroheks ja on pehme karge (kokku umbes 3 minutit). Serveeri kuumalt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 49 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 4 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |