Selles retseptis kasutatakse aeglase pliidi pehme puderiga valmistatud pakendit, maitsekat külgpüüniseid. Võib kasutada ka eelarvesõbralikku rasvavarre praht või ümmargune praht.
Sojakaste ja tomatid teevad veiselihale ja pipartele täiusliku kastme ja maitsestama hakkab veidi küüslaugupulbrit.
Kui teil on lühike aeg, jäta vahele pruunikaine osa. Browning lisab mõningast maitset , kuid see pole tingimata vajalik. Jahutage veiseliha jahu ja lisage see aeglasele pliile, jättes ära köögivilja.
Mida vajate
- 1 1/2 kilo naelatükke, lõigatud tükkideks või ribadena
- 4 spl jahu
- 2 supilusikatäit taimeõli või
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur roheline paprika, viilud ribadeks
- 1 suur sibul, tükeldatud ja viilutatud
- 1 can (4 untsi) viilutatud seened, kuivatatud, vabatahtlik
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- 3 supilusikatäit vähese naatriumsüojakastmega
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl purustatud punast pipart, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Pange praad tükkideks kotti jahu ja raputage, et kattekihiga katta.
- Kuumutage taimeõli suurtes keedusalatites või küpsetuspühkides üle keskmise ja kõrge kuumusega (või pragunõu sisse, kui see on kuumakindlalt ohutu) ja pruunige praepannid kõikidest külgedest.
- Lihaveoki juurde lisage paprika, viilutatud sibul ja kuivatatud viilutatud seened, kui kasutate.
- Kombineerige tomatid sojakaste, küüslaugupulbrit, musta pipra ja purustatud pipraga, kui kasutate. Vala praad ja köögiviljad.
- Katke aeglane pliit ja küpseta LOW 6 kuni 8 tunni jooksul või HIGH 4-5 tunni jooksul.
Maitset kontsentreerides
Pika ajutine toiduvalmistamisprotsess, eriti madalal temperatuuril, võib põhjustada liigset vett kondenseerumisest. Kui lõpete maitsestamata maitseta maitsega mahladega, tõmmake vedelikke kastrulisse (enne soola lisamist). Mõne minuti jooksul imestage maitsestamise vähendamiseks ja kontsentreerimiseks keskmise kuumusega toitu. Maitse ja maitsestama vastavalt vajadusele.
Ettepanekute esitamine
Serveeri kuuma keedetud riisiga, peened nuudlid või kartulid ja aurutatud rohelised oad või spargelkapslid.
Tee eesotsas nõuandeid
Öösel, enne kui plaanite süüa, viilu paprikaid ja sibulaid ja asetage need mahutisse kuivatatud viilutatud seentega. Teises mahutis kombineerige tomatid, sojakaste, küüslaugupulber ja purustatud pipar, kui kasutate. Kogu külmkapis hoida järgmisel päeval, kui olete valmis aeglase pliidi koostisosade kokku panema.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 381 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 96 mg |
| Naatrium | 827 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 36 g |