Kariibi mere saar Lime krevettide retsept

Kuigi leige krevetid on enamiku turgude külmutusseadmes, leiad, et kodus on väga lihtne teha. Kariibi mere saarte krevetid (või krevettide margariidid, kui soovite), on kallis ja lihtne tass, mis varjab kõike, mida saate osta.

Retsept vajab lihtsalt marinaadi ja välklampi pannil. Glasuur on tequila, tsitrusviljade mahlade ja mitmete tavapäraste maitseainete ja vürtside maitsev segu. See on täiuslik, kui seda serveeritakse valge riisiga ja see on suurepärane peolaud, mida saab nautida toatemperatuuril.

Mida vajate

• 1/2 tass apelsinimahl (kontsentreerida, lahjendamata)
• 1/4 tassi laimi mahla (värsked, umbes 2 lubi)
• 1/8 tassi
• oliiviõli
• 1/8 tass tequila
• 1 supilusikatäis oranž liköör (kolmekordne s või Cointreau)
• 1/4 tassi
• cilantro (hakitud)
• 1/4 tassi
• magus sibul (hakitud)
• 2 nelki
• küüslauk (pressitud)
• 1/2 tl karripulbrit
• 1/2 teelusikatäit
• sool (Kosher)
• 1/2 tl köömneid (maapinnast)
• 1/4 teelusikatäit
• kurkum
• 1/4 tl Cayenne'i pipart (või rohkem maitse järgi)
• 1/4 teelusikatäit
• must pipar (värskelt jahvatatud)
• 1 spl oliiviõli
• 1-1 1/2 naela
• krevetid (värsked või külmutatud krevetid, kooritud ja deveined; sabad tuleb esitada esitamiseks, kui soovite)

Kuidas seda teha

1. Suures topsis plastikkottis ühendage kõik koostisosad, välja arvatud oliiviõli ja krevetid supilusikatäis. Tihendage ja segage sisu põhjalikult segades.
2. Lisa krevetid margariit marinaadile, tõmmake kogu õhk välja ja pitsege. Keerake krevettide kast.
3. Jahutage 30 kuni 45 minutit. Ärge liigne marinaadiks ega krevettideks "küpseta" tsitrusvilju.
4. Kuumutage suuri ja rasket kastut keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage 1 tl oliiviõli kuuma pannile ja keerake kiht.

1. Marinaadist eemaldage krevetid ja asetage kuuma panni ühe kihina. Varjatud marinaad.
2. Küpseta 1 minut, seejärel keerake krevetid teisele poole. Võimalik, et see peaks toimuma partiide kaupa, sõltuvalt teie pani suurusest. Ärge koorige krevetti või see muutub kummiks. Eemaldage krevetid ja hoidke soojas.
3. Lisage karastatud pannile reserveeritud marinaad. Jätkake küpsetamist, kuni see väheneb õhukeseks kastmiks. Lülitage soojus välja, tagastage krevetid pannile ja viskige neid kasteti kastmes.
4. Serveeri krevetid valge riisi peale.

Jätke likööri vahele

Kui te ei saa alkoholi tarbida, jätke alkohol välja. Saate ikkagi nautida nõia troopilisi maitseid.

Kui te tavaliselt ei paku kodus tequilat või kolmekordset sekatut, võtke lihtsalt miniküttega üksikuid serveerivaid pudeleid. See retsept kasutab ligikaudu pool minivibratti pudeli igast vedelikust. Samuti ei ole vaja osta kallist kaubamärki, nii et võite vabalt säästa raha, kui muidugi ei tunne end nagu margariiti või kahte segamist .