Need vürtsised kanaliistud sobivad suurepäraselt igapäevaseks söögikordadeks või pakuvad neid pakettreisi, nädalavahetuste mängukogemusi või piknikke. Serveeri neid maitsvaid kana ribasid chipotle majoneesi , pühvli aioli või sinise juustu või rantšo garnisega.
Kasutage sügavküpsetatud fritterit või küpsetage keeduplaat, kasutades sügavkülmast termomeetrit.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela
- kondita kanarind (ilma nahata)
- 1 1/2 tassi petipiima
- 1/2 tassi Buffalo taldrikastmega (või 1/4 kuni 1/2 tassi sarnase kuuma kastmega, nagu näiteks Texas Pete või Franks)
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl kuivatatud oregano
- 2 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl magustoitu paprika
- 1/2 tl maapähklit Cayenne'i pipart
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud pipart
- 1 pudel taimeõli praadimiseks
Kuidas seda teha
- Kana rinnad lõigatakse 1-tollisteks ribadeks, umbes 3 kuni 4 tolli pikkused.
- Kaussi koostage petipiim, kuum kastmes või tiivakastmes ja küüslaugupulber.
- Pange kana ribad petipiima segule. Katke ja jahutage umbes 2 tundi või üleöö.
- Suures koguses pisikeses kaussi või küpsetusplaadiga ühendage jahu, pune, küüslaugupulber, paprika, kanepipari, sool ja jahvatatud musta pipart.
- Eemaldage marinaadist kana tükid, loksutades kõik lihased. Kastke iga tükk jahu segaks, asetage need küpsetusplaadi ühe kihina.
- Kastke iga kanariba uuesti petipiimasegusse, seejärel kaetake jälle jahu segu. Visake järelejäänud petipiimasegu ära.
- Suures kastmes või sügavkülmikus pannes soojendage köögiviljaõli 365 ° -ni. Fritti kana ribad väikestes partiides, küpsetades 3 kuni 4 minutit või kuni kuldpruunini.
- Eemaldage paberrätikud äravoolu. Korda ülejäänud kana ribadega.
Toidab 4-6.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 444 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 117 mg |
| Naatrium | 905 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 39 g |