Sa ei pea praadima, mida saate küpsetada! Nautige neid rohelisi tomati, nagu praetud rohelised tomatid, vaid natuke tervislikum kui tavaliselt, aga sama hea. Kui te ei tea, mis on roheliste tomatitega, siis siin on altpoolt: roogitud tomatid, mida kasutatakse praadimiseks (või küpsetamiseks), on peaaegu alati valmimata punased tomatid, mis on koristunud varakult, et hoida oma kindlat. Siiski on valminud rohelised tomatilised sordid. Lisateave allpool. Tagasi sellele lihtsale retseptile, mis kasutab viilutatud ja küpsetatud purustatud tomatiid pruuni suhkru ja kreekerküpsise pealekandmiseks.
Mida vajate
- 4 suurt rohelist tomatit
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 1/2 tassi
- pruun suhkur
- 3/4 tassi krakitud purgad (jämedad)
- 4 tl võid
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Lõika rohelised tomatid 1/2 tolli viiludeks.
- Korjatage rohelise tomati viilud rasvast küpsetusnõusse. Segage soola ja pipraga ning seejärel jagage iga viil umbes 1/2 supilusikatäit pruun suhkrut.
- Kastke tomatid kromatograafiaga ja asetage või.
- Küpsetage, kuni tomatid on pehmed, kuid siiski kindlad, või umbes 25 kuni 35 minutit.
Kust osta rohelisi tomati
Rohelised tomatid on teistest sortidest kui punased ja on saadaval täiesti küpsed, kuid kuna neid kasvatatakse enamikes USA-s väiksemates partiides ja on väga hooajalised, on neid kohalikes toidupoodides väga raske leida.
Kui te ei ole Lõuna-Californias, võite neid leida ainult teie suvel suvel. Selle aja jooksul proovige eripakkumisi või tervislikke toiduainete kauplusi. Kui tootmine sektsiooni ekspert ei aita, peaksite suutma leida rohelisi pärandiomaseid tomatiid talumajapidamiste tootmiseks või põllumajandustootjate turul. Seda retsepti saate kasutada küpsetest rohelistest tomati sortidest, kuid parimad kihistumata rohelised tomatid on teie parim valik.
Tomateid hoitakse
Metsloomad valmivad kiiremini kui teised muud tomatite kaubanduslikud sordid ja neid tuleks osta ainult paar päeva pärast söömist. Taimkattel on suur sügav tekstuur, kuid pärast pikaajalist kokkupuudet külma temperatuuriga (41 F või madalamal) tomati pehmendab ja muutub süngeks. Sel põhjusel ei tohiks sa külmkapis hoida tomati. Selle asemel hoia kartuli kotti või pappkarpi tomatiid, mis on varre külg all, ühes kihis. Kui teie tomatid on valminud, tuleb neid hoida toatemperatuuril päikesevalgusest eemal. Kui ostate selle retsepti jaoks rohelisi tomati, peaksid need olema kindlad, mitte pehme puudutusega. Veenduge, et vältida tomatite lõhesid või pragusid.
Siin on veel kaks rohelist tomati retsepti:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 188 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 20 mg |
| Naatrium | 106 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |