Karamellistatud sibulad teevad need vasikatekid erakordseks. Serveerige neid praed, milleks on pruunistatud roheline salat ja riis või küpsetatud kartul suurepärase pere söögikordade jaoks.
Mida vajate
- 2 tl oliiviõli
- 2 tl võid
- 2 keskmist sibulat (kollane või magus, poolitatud pikisuunas ja õhukesks viilutatud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 2 kuni 4 vasikaliha riisibaasi (või hakitud või filee, umbes 1-tolline paksus)
- 1 või 2 küüslauguküünt (lõigatud pooleks)
- 2 kuni 3 teelusikatäit oliiviõli
Kuidas seda teha
1. Panetis pannakse maitsestatud oliiviõli ja või üle keskmise kuumusega. Lisage sibulad ja küpseta, segades sageli, kuni kenasti pruunistatud, umbes 20 kuni 30 minutit.
2. Kata grillpann või suur oliiviõliga pudelit; asetage keskmise ja suure kuumusega kohale. Küüslaugu lõigatud külgedega kastke praed ja puistage soolaga ja pipartega. Pasta praed umbes 2 kuni 3 minutit mõlemal küljel või kuni soovitud suunas.
3. Serveeri vasikaliha karamellistatud sibulate õhukeses vorstis ja piserdage rohkem karamellistatud sibulaga.
Teil võib samuti meeldida
Veisikotlased koorimata Marsala saiaga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 341 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 138 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 24 g |