See veiseliha pirukas on maitsev viis veetava veiseliha ärakasutamiseks. See on valmistatud lihtsa veiselihase puljongkastme ja küüslaugukastmega.
Kasutage külmutatud koort või kodust koort .
Mida vajate
- 1/2 tassi sibul (tükeldatud)
- 6 supilusikatäis võid
- 1/2 tassi
- universaalne jahu
- 1/2 tl soola
- 3 tassi
- veisepuljong
- 3 tassi veiseliha (cubed; jäägid kui teil on neid)
- 1 1/2 tassi rohelisi hernes ja porgandeid (külmutatud, keedetud ja kuivatatud)
- 1 supilusikatäis peterselli (kuivatatud)
- 1 partii
- küpsetatud kondiitritooted (1-koorekreemile)
- 2 supilusikatäit aurustunud piima (või tavalist piima, vajadusel rohkem või vähem)
Kuidas seda teha
- Keskmise kastrulis süüakse sibul võid, kuni sibul on pehme. Jahu ja soola segatakse ja keetke pidevalt segades umbes 2 minutit. Loomise puljong segatakse aeglaselt. Jätkake süüa, pidevalt segades, kuni see on paks ja kiht. Lisage vasikaliha, herned, porgandid ja petersell; soojendama läbi. Maitske ja kohandage maitseaineid, lisades vajaduse korral rohkem soola.
- Vala veiseliha segu 2-kvartiilisse pähklisse.
- Valmistage kondiitritooted; rullides umbes 1/2-tolline suurem kui tuulelõikur. Paigaldage seepärast ette kuuma veiseliha segu. Aurutõrjeks lõigake mitu lõiku ülaosas, pöörake serva all ja keerake kõik ümber. Pühkige kergelt piimaga.
- Küpsetage segu temperatuuril 450 F 20 kuni 25 minutit.