Oranžeetid on tume šokolaadiga sukeldatud apelsinikoore ribad. Nad teevad elegantse kingituse ja suurepäraselt serveeritakse dekoratiivse toiduga koos kohvi lõpus söögikorraga. See retsept on mitu sammu pikk, kuid seda saab kahekordistada, kui soovite köögis kulutatud aja suuremat teenindust.
Mida vajate
- 1 suur naba-oranž
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi vett
- 3/4 tassi poolsweet šokolaadi (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Koorija abil lõigake 3-tolline pikk, 3/4-tolline apelsinki koor apelsini koorest . Viige väike kastriline vesi keema ja küpseta apelsinikoore 10 minutit.
- Eemaldage koored, loputage neid külma veega ja keedke veel 10 minutit vett magevees; korrake seda protsessi veel 1 korda.
- Viige suhkur ja vesi keema keskmise kastrulisse ja aeg-ajalt segage, kuni suhkur on lahustunud ja segu on veidi vähem, umbes 5 minutit.
- Lisage apelsinikoore ja jätkake segu 15 minuti jooksul.
- Kandke apelsinikoore kantakse traadi kuivatusraamile ja laske sellel 45 minuti jooksul häirimata jääda.
- Paneerige paberist valmistatud küpsetusplaat . Asetage šokolaad topeltkatelda kuumutatava veega ja segage, kuni šokolaad on sulanud ja sile.
- Kastke kaks kolmandikku šokolaadiga suhkurdatud oranži ribadest, jättes 1/3 koore kokku ja asetage see pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile.
- Laske šokolaadil enne serveerimist määrata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 113 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |