Kui jõuame suvekõrgusele, jõuame ka suurepärase virsiku hooaja kõrguseni.
Ameerika Ühendriikides on virsikuperioodid alates juunist kuni augusti lõpuni oma tipus. Kuigi virsiku valmistamiseks on palju maitsvaid viise, on peekupüük koos võine küpsise pealekandmisvahendiga klassikaline suveaeg.
Kuigi värske puuvilja krõbedad omadused on kaeraalusel põhinev vürtsvärvi peenestamine, on kooblirjad kohev küpsised. Küpsiste tainas lastakse värskete puuviljade töötlemata lusikadena, mis sarnaneb küpsetatud mageveega pärast selle küpsetamist - seega nimi.
See gluteenivaba virsiku kümblusmasin täidetakse üle nelja naise värskete, küpsete, mahlakollaste kaneelidega maitsestatud pirnidega, viinamarja viinamarja vihje ja pruuni suhkruga. Kui küpsetatud, on virsikud pehmed ja pehmed, iga lusikas täidetakse sulatatud suuga puuvilja ja paksu, kaneelise virsikakastmega.
Küpsise pealekandmine on gluteenivaba kohanemine maitsestatud köögiretseptiga, mida olen aastaid kallis. Küpsiste baasiks on Gluteenivaba Bisquick ja kollane kornihelbed, pruuni suhkruga, mis lisab magusust ja petipiima, luues kreemja, kerge ja koheva tekstuuri.
Püstol pole valmis ilma kookita vaniljejäätisest peal. Jäätis hakkab sulama kuumalt ahju küpsetajale unistuse suve kausi järele.
Mida vajate
- Peakide täitmiseks :
- 4,5 naelsterrit küpseid kollaseid virsikuid (
- nahad eemaldatud , umbes 13 suured virsikud)
- 2 spl gluteenivaba maisitärklist
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tsp gluteenivaba vanilje pasta (või vaniljeekstrakt)
- 1/4 tassi helepruun suhkrut
- Gluteenivaba küpsiste topping:
- 3/4 klaasist gluteenivaba bisquicki
- 1/4 tassi kollast maisikoogi
- 1/4 tsp sea soola
- 1 1/2 tsp gluteenivaba küpsetuspulbrit
- 1/2 tassi petipiima
- 3 spl kerge pruuni suhkrut
- 3 spl unsalted butter (külm ja lõigatud väikesteks tükkideks)
Kuidas seda teha
- Ahi eelsoojendage 425 F-ni. Keskmise suurusega laos hoitakse vesi keemiseni.
- Loputage virsikud ja lõigake väike x iga virsiku põhjas. 40 minutit veeretage virsikuid keeva veega (kui virsikud pole veel küpsed, jäta 1 minutiks vette).
- Eemalda virsikuid keevas vees, viilutatud lusikaga ja sukelduda jäävette kaussi 1 minut. Eemalda virsikud ja kuivatage. Alustades virsiku põhjaga, eemaldage õrnalt nahk, kuni see täielikult eemaldatakse.
- Kui kõik nahad on virsikutest eemaldatud, lõigake liha kaevust eemal ja asetage 1/2 "paksud viilud. Asetage viilud suurtesse kaussidesse ja piserdage maisitärklist, kaneeli, pruuni suhkrut ja vanilje peal. kuni kõik koostisained on kombineeritud.
- Koorige virsikud ühtlaselt 3-quart-tüüpi ahjukindla tassi põhja. Kõrvale pannakse kõrvale valmis.
- Keskmise suurusega kaussi korral pühkige Bisquicki, maisi, soola, küpsetuspulbrit ja pruuni suhkrut kokku, kuni need kokku segatakse. Lisage külmvõi tükid. Kondijahutusega või kahvli abil lõigake või kuivadele koostisosadele. Lisage petipiim ja keerake, kuni moodustub märg tegu.
- Küpsetava tainas asetage teravatele lusikad üle virsikute - tainas ei pea kogu tassi katma. Võite liblikas olevaid lusikatäiteid välja panna.
- Küpsetage 25-27 minuti jooksul 425 F juures, kuni virsikud mulluvad ja küpsiste lisamine muutub kuldseks.
- Eemaldage ahjust ja laske 10 minutit jahtuda. Serveeri vaniljejäätisega, et veelgi unistamatult ravida.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Loe alati toote etiketid, et toode oleks gluteenivaba. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 235 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 14 mg |
| Naatrium | 246 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |