Kujutle see, ilusad koorikuõied, mis on kuivanud koorega ja millele on lisatud suhkrustatud kõrvitsaseemneid, mis on kihistatud kibuvitsa küüslaugukastani, mis on täidetud koheva värske ricotta, sulatatud terava Čederi ja truffleeritud Taleggio juustuga. See grillitud juust kõlab üsna hämmastav, eks? Jah!
Oh ja kui te ei leia peenikese õitega või pole neid kunagi kuulnud, vaadake oma kohalikke põllumajandustootjaid suvekuudel, et leida neid ilusaid ja tundlikke lilli, mis sobivad igasuguste retseptide jaoks.
Mida vajate
- 1 küüslaugukast
- 3 õhukest viilud Taleggio juustust
- 1 viil Cheddari juustu (terav)
- 1 supilusikatäis
- Ricotta (värske)
- 2 squash õied
- 1/2 supilusikatäit meest
- 1 supilusikatäid suhkrustatud kõrvitsaseemneid
- 2 tl võid (soolatud)
Kuidas seda teha
- Alustage oma kukla pealmise välispinna ja põhja välimise viilutamise teel - nii õhukeselt kui võimalik, et pakendada leiva spoonilist osa, mis on hea lõhna soppimisel.
- Aluskullil asetage õhukese kiht Čederit, värske ricotta maaret ja küüslaugu kõrvitsaseemneid. Avage õrnalt pisarõngast ja lase need peal. Jää järgi mett ja seejärel Taleggio peal. Viimistlus, lisades ülemise kukla ja seejärel võileibu välimise kihiga.
- Üle keskmise kuumusega grilli võileib malmist või paniiniklaasis, kuni juust on sulanud ja leib on muutunud kuldseks ja krõbeeks. Oodake mõni minut nii, et võileiba juust võib pakseneda tagasi, lõigake see keskelt üles ja serveerige kohe. Soovitame vähese lisandusega mee lähedal asetada võileiba.