Paljud foragers hindavad kipitavaid nõgesid kui terveid, kergeid, kevadel rohelisi. Neid saab kasutada supp, hautis ja pastas. Kuid mitte kõik ei mõista, et blanching või keev kõvajärgne nõges ei anna mitte ainult looduslikku toitu, vaid ka looduslikku joogi! Hingeldav nõgestõbi on värskendav taimne jook, mida saab nautida kas eraldi või maitsva täiskasvanujooki kujul.
Mida vajate
- 1 tk tugev
- nõgestõugu tee
- 2 teelusikatäit
- ingver (värske loodusliku ingveri risoomid või saate asendada värske troopiline ingver)
- 1/2 tassi agave nektari (või teie neutraalse magusaine valikul)
- 3 kuni 4 õhukest viilu sidruni
- Vabatahtlik:
- rukisvilskis
Kuidas seda teha
Esmalt tee näriliste tee
Kui olete küpsetanud oma nõgestõotusi, ära visake kuuma vett ära. See vedelik (ka küpsetusnõel või potlikler) on väga toitev. Paljud toitainete lahustuvad vees, nii et kui te oma virgatsooni (või mõnda muud söödavat rohelist) puhastate või keedate, suunatakse osa nende toitumisest lehtköögiviljadest üle toiduvalmis vedelikku. Selles jääv vedelik omab C-vitamiini, A-vitamiini ja mineraalaineid (ka kaltsiumi, kaaliumi, tsinki ja rauda), miks siis see ära visata?
- Võimalik, et ühe võrgupottiga saate puhastada mitut partii, mis koosneb rohust ja säästab vett teise partii valmistamiseks. See säästab vett, keeduvett on juba kuum (see kiirendab blanšiprotsessi) ning see annab eriti tugevat nõgesaju, mis muudab ilusate südamlikeks.
- Tõmmake vedeliku läbi kapslites kotti või väga peenest võrgutüki, et püüda kõiki väikeseid bitte ja tükke. Tekkinud vedelik on teie nõgestõugu tee.
Südamliku jaoks
- Kombineerige suurtest pottidest nõelte tee, metsiku ingveri ja agave nektari ning viige need keemiseni. Eemaldage kuumusest, lisage sidruniviilud ja katke potti. Laske luokil 24 tundi järsku pesta, seejärel pingutage tahked ained.
- Saate seda teenida üle jääga või käivitada selle läbi oma sooda sifooni gaseeritud versiooniks. Ärge siiski seda läbi oma SodaStream'i. Garantii kaotab mitte ainult teie garantii, vaid nõgestõbi magusaine võib SodaStream'i ummistada.
Kokteili jaoks
- Jäämas täidetud kokteilikasutamiseks ühendage rukisisilsiga nõgestõõne võrdsed osad.
- Loksake 30 sekundit, seejärel pange ühe või kahe suured jääkuubikutesse kivimite klaas.
Ükskõik, kas naudite oma nõgestõmbeid nii omaette kui kokteilina, on see maitsev maitse ja üks, mida ootate, kui umbrohu hooaeg rullub ümber.