Kuigi Vietnami kokaraamat on leidnud, on kana tiivad retsept tegelikult Hiina tass. Autor Diana My-trans ütleb: kui olin sekretär, oli mul Hiina boss (ja parim sõber), kes tutvustas mulle seda imelist eelroogi. See oli alati suurepärane löök büroode lõunasöögil.)
Veel kanaääre retsepte
Mida vajate
- 15 kana tiiba
- 1 supilusikatäis mee või siirupit
- 4 supilusikatäit hoisin kaste
- 3 supilusikatäit sooja veega
- 3/4 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
- 2 küüslauguküünt, peeneks jahvatatud
- 1 scallion (roheline sibul, kevadised sibulad), peeneks hakitud
- 1 viilu värsket ingverit, hakitud
Kuidas seda teha
1. Marineerige kana tiibasid 15 minuti jooksul mesi, kastme kaste , vesi, sool, pipar, küüslauk, kapsas ja ingver.
2. Soojendage ahi 350 kraadini. Asetage kana tiivad küpsetusplaadil ja küpseta 30 minutit, mõnikord harjutades marinaadiga.
3. Pöörake ahi küpsetamiseks ja kana tiibade puhastamiseks veel viis minutit. Põlemise vältimiseks pöörake tiibasid iga kahe minuti järel.
Et teenida: kanna tiivad kanna serveerivale tassile ja serveeri kuumalt või toatemperatuuril.
Trükitud Diana My-Trani Vietnami kokaraamatul luba.
Küpsetatud Hoisini kanatiivad: 5 out of 5 stars
Kommentaarid: "Väga autentne ja maitsev. Mu abikaasa on Aasia-Ameerika. Ta ütles, et see on täpselt nii, nagu tema õde seda teeb, välja arvatud juhul, kui ta küpsetaks selle asemel kergelt. Kuid see tundub vähem nuumatav. "
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 3061 |
| Kogu rasv | 176 g |
| Küllastunud rasv | 49 g |
| Küllastunud rasv | 70 g |
| Kolesterool | 1,046 mg |
| Naatrium | 1,170 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 330 g |