See on rikas koorekreemjuustu kook, küpsetatud Bundti kooki pannis või torukujulise kooki pannil.
Lisasin kaks võimalust glasuurideks - koorekreemjuustu ja vanilli glasuur - kuid võite kasutada suhkrut sisaldava suhkruga kooki jaoks veel ühte jäätumist või tolmu. Naabukoogi oleks imeline värske maasika- või musti kastmega või sidruni-magustoosi kastmega .
Mõnikord veidi erinevaks, kasutage selle naela kooki Prantsuse röstsaiti viiludeks. See on hämmastav!
Mida vajate
- 1 tassi võid (toatemperatuur)
- 1/2 tassi lühenemist
- 3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 8-unts pakendatud koor juust (toatemperatuur )
- 3 tassi universaalset jahu (enne mõõtmist mõõdetakse umbes 13 1/2 untsi)
- 6 suurt muna (toatemperatuur *)
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- Kreemjuustuklaasi jaoks:
- 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 4 untsi koor juust (pehmendatud)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 3 supilusikatäit piima (või mahla)
- Vanillase glasuuride jaoks:
- 4 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 kuni 4 supilusikatäit piima (või kuuma vett)
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju 325 F-ni.
Hõõruge küpsetatud jahu 10-tollise ühekordse toruga kooki pannile või Bundti kooki pannile.
Suur segajasuusus koos elektrilise segistiga võta või ja lühenes kuni kreemjaks.
Keskmise kiirusega elektrisegistiga segatakse granuleeritud suhkruga järk-järgult. Jätkake peksmist umbes 5 minutit või kuni see on kerge ja kohev.
Koorige koorejuustu kuni 8 untsi, kuni see on hästi segunenud.
Määrake munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
Lisage jahu ja 1 tl vanilli; peksid kuni hästi segatud.
Lusikatäis taigna ettevalmistatud 10-tollise toru pannile või Bundti kooki pannile.
Küpsetage eelnevalt kuumutatud 325 F-ahjus umbes 1 tund ja 15 minutit kuni 1 tunnini ja 25 minutit või kuni puuotsak on keskel sisestatud puhtaks.
Lase 10 minutit jahtuda pannis, seejärel keerake kook rackile, et see täielikult jahtuda.
Kooki glasuurimiseks asetage vahtpaber või pärgament racki all.
Kreemjuustuklaas
Keskmise kausi keskmise kiirusega elektrisegistiga võta 1/2 klaasi pulbristatud suhkrut kokku 4 unts koorejuustuga, kuni see on hästi segunenud. Jää 1/2 teelusikatäie vanilõiget ja umbes 3 supilusikatäit piima või mahla või piisav õhukese jäätise saamiseks, mida saab jahutada koogile.
Plain Vanilla Glasuur
Keskmise kausis keskmise kiirusega elektrisegistiga võta 1/4 tass pehmenenud võid 2 tassi pulbristatud suhkrut. Võta 1 tl vanilli ja seejärel võta 2 kuni 4 supilusikatäit piima või kuuma vett või piisava õhuke jäätumine.
* Et munad kiiresti toatemperatuurini asetada, asetage need kuuma kraanivee kaussi ja laske neil umbes 5 minutit seista.
Teil võib samuti meeldida
Klassikaline kaks muna Vanilla naelkook
Värske sidrunimaitselise sidrunipalli kook
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 607 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 118 mg |
| Naatrium | 429 mg |
| Süsivesikud | 75 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |