Madala rasvasusega hapukoor tekitab selle terve kana ja köögivilja õhtusöögi jaoks suurepäraselt koorekastme. Loomulikult võite kasutada rasvhapet; valik on sinu!
Aeglane pliit küpsetab kana ja köögivilju täiusliku hellusena. Kartul, porgand, sibul ja küüslauk asetatakse koorekoha põhjasse, kuna nad võtavad kana rohkem keedetud.
Selle retseptiga tohiks on ainult pasta, kukkus või riis, mis imestub suurepärase kastme ja rohelise või puuviljasalatiga jaheda kontrastiga.
Mida vajate
- 3 kilo kana reied (kondita, nahata)
- 2 naela uus punane kartul (lõigatud pooleks)
- 1 kilo baby porgandid
- 1 sibul (tükeldatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 (14 untsi) võib madala naatriumkanapuljongi
- 1/4 tassi vett
- 1/4 tl. Pipart
- 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti
- 1/4 tassi jahu
- 1-1 / 2 tassi hapukoort
Kuidas seda teha
- Puista kana soola ja pipraga maitsmiseks. Asetage kartul, porgand, sibul ja küüslauk 4-5 kvartiilisel aeglase pliikogul. Üles kana.
- Pange kana puljong ja vesi aeglaseks pliidiks koos pipra ja jõuraamiga. Kata ja küpseta 8 kuni 9 tundi või kuni kana on põhjalikult keedetud temperatuurini 165 ° F ja köögiviljad on pehmed.
- Väikeses kausis segage hapukoore ja jahu traadiga. Aeglaselt segatakse ligikaudu 1/2 tassi kuuma vedelikuga kooreklaasi ja segatakse hästi. Seejärel lisage see segu keeduplaadile ja segage. Katke uuesti ja küpseta, kuni kastme pakseneb, umbes 10-15 minutit madalal. Serveeri kuuma keedetud pastatooted, kuskuss või pruun riis .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1346 |
| Kogu rasv | 66 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 336 mg |
| Naatrium | 1,059 mg |
| Süsivesikud | 83 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 103 g |