See niiske, maitsev ananassi naelkook on viimistletud lihtsa ananassi lisamisega. See kook on veelgi parem järgmisel päeval!
Säilitage leelise kooki 3 kuni 4 päeva või hoidke seda kuni 7 päeva. Või pakkige viilu fooliumiga ja asetage pakitud viilud sügavkülmikukotist. Külmutada kuni 6 kuud.
See on külma ahju naelkook , vältige ahju eelsoojendamist.
Mida vajate
- 1 (20-unts) ananassi (purustatud, jagatud)
- 1/2 tassi köögivilja lühenemist
- 1 1/4 tassi võid (pehmendatud, jagatud)
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 6 suurt muna
- 3 tassi universaalset jahu (13 1/2 untsi)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tassi piima
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 1/2 tassi kondiitri suhkrut
Kuidas seda teha
- Ärge eelkuumutage ahju.
- Hõre ja määrige küpsetatud 10-tolline 1-osaline toru kook pann või Bundt pan.
- Pange 3/4 tassi peenestatud ananassi mahlaga väikeses kausis; kõrvale panema.
- Tühjenemata ananassi ja mõõta 1 tassi äravoolatud purustatud ananassi; kõrvale panema.
- Elektrilise segistiga segamisnõusse pange lühendamine ja 1 tassi võid kuni sujuvaks, umbes 2 minutit.
- Pange suhkrut järk-järgult ja jätkake peksmist kuni segu on kerge ja kohev või umbes 3-4 minutit.
- Lisage munad, igaüks korraga, peksmist pärast iga lisamist. Ära muretse.
- Eraldi kausis ühendage jahu ja küpsetuspulber ning segage hoolikalt.
- Lisage üks kolmandik kuivasest segust kreemjasse ja umbes poole piimast; segage hästi. Korrake veel ühe kolmandiku jahu segu ja ülejäänud piima; segage hästi. Jääge jäänud jahu segusse, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage vaniljeekstrakt ja segage siis mahlaga reserveeritud 3/4 tassi peenestatud ananassi; segage segada.
- Valage taigna ettevalmistatud toru kooki pannile.
- Asetage kook küpseta ahjus. Keerake ahi kuni 325 F ja küpseta 1 1/2 tundi või kuni pikk puidutükk jõuab keskusesse puhtaks.
- Lase kookil seista umbes 5 minutit racki pannil.
- Jookse nuga ümber panniku serva lahti ja seejärel eemaldage kook raami hoolikalt.
- Kombineeri 1/4 tassi võid, kondiitri suhkrut ja ülejäänud 1 tassi ananassi kuivatatud. Valage kooki üle ananassikastme, kui see on veel kuum.
Näpunäiteid naabrikoogi tegemiseks
- Parimate tulemuste saamiseks võta enne kasutamist alustamist toatemperatuuril koostisosi. Kui munad on külmad, asetage need kuuma kraanivee kaussi ja lase neil seista 4 kuni 5 minutit.
- Või ja suhkru koorimisel võta umbes 3 kuni 4 minutit või kuni see on väga kerge ja kohev. See naelsterlik sisaldab mõnda küpsetuspulbrit, kuid see sõltub ka õhust, mida võite rasva ja suhkru järele.
- Kui peksid iga muna tainasse, võta enne järgmise muna lisamist kolbi, kuni kollakas jänes pole tainas leitud.
- Pange kotike 3-4 päeva või hoidke seda ja hoidke seda kuni 7 päeva. Pikemal ladustamisel mässida kokkuõmmeldud kook ja külmutada kuni 6 kuud .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 550 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 79 mg |
| Naatrium | 675 mg |
| Süsivesikud | 75 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 6 g |