Rich Amaretto Pound Cake

See amaretto kook on rikkalik ja tagasihoidlik. See naeruvõie magustoit on maitsestatud mandli ekstrakti ja amarettoga nii kooki kui ka glasuurina.

Soovi korral võite küpsetada seda rõõmu Bundti kooki pannil või torukujulise kooki pannil. Serveeri väikesed viilud teie valitud marjade või viilutatud puuviljadega.

Mida vajate

• 1 tassi (8 untsi) soolata võid, pehmenenud
• 8 untsi
• koor juust , toatemperatuur
• 3 tassi suhkrut, jagatud
• 6 suurt muna
• 1 1/2 tl mandliekstrakti
• 4 tassi universaalset jahu
• 2 teelusikatäit
• küpsetuspulber
• 1/2 tl soola
• 3/4 tassi piima
• 1 tass
• amaretto , jagatud

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahi kuni 325 F. Määrige jahu 12-tassi Bundt kook pann või toru kook pan.
2. Suures segisuskausses koos elektrilise segisti, kreemjavõi ja koorjuustuga, kus on 2 2/3 tassi suhkrut, kuni see on kerge ja kohev.
3. Murdke munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Beat mandli ekstraktiga.
4. Segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola kokku. Kombineeri piim 1/4 tassi amaretto likööriga.
5. Kolmes lisandes lisage kuivsegu kreemjasse, vahelduvalt piimaseguga ja lõpege kuiva koostisainega. Loputage taigna kuni sujuva ja korralikult segunenud.

1. Valage taigna ettevalmistatud pannile. Küpsetage 1 tund või kuni hambaork või kooki tester läheb keskel sisse.
2. Vahepeal ühendage ülejäänud 3/4 tassi amaretti kastmega 1/3 tassi suhkruga. Küpseta keskmise kuumusega, segades, kuni suhkur on lahustunud.
3. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Eemalda riiulile ja 15 minuti jooksul jahtuda.

Toru kooki pannile:

1. Metalli või puidust võrega või hambaorkuga tuleb kogu kook kokku panna.
2. Pügiga lusikat pool amaretti ja suhkru segu kooki kohal.
3. Lase kookil seista 10 minutit; lahti küljed ja pöörata rackile või suurele plaadile.
4. Lõigake põhja üle ja aeglaselt lusikad järelejäänud amaretto segu kooki peale. Pöörake ümber serveerimisplaadile ja laske koogil täielikult jahtuda.

Bundti kooki pannile:

1. Metalli või puidust võrega või hambaorkuga pannakse kogu kook üle terve panniga. Pügiga lusikat pool amaretti ja suhkru segu kooki kohal.
2. Lase kookil seista 10 minutit; pöörata kooki plaadile. Kallutage ülevalt ja laske aeglaselt järelejäänud amaretto segu kooki kohal.