Itaalia riietus on ideaalne marinaad. Õli ja äädikas koos maitsetaimi ja vürtsidega muudab selle maitsvaks. Lihtsalt veenduge, et kasutate hea kvaliteediga kastmeid. See marineeritud sealiha sisefilee on kiire ja lihtne viis suurepärase söögikorra grillimiseks.
Mida vajate
- 2 8-untsi / 225 g sealiha väljaerakud
- 3/4 tassi / 180 ml
- Itaalia kastmine
Kuidas seda teha
1. Asetage kõik koostisosad taaskasutavasse kotti. Loputage hakkliha ja asetage külmkapis vähemalt 30 minutit, kuid mitte kauem kui üleöö.
2. Eelsoojendage grill. Eemaldage kammidest ja grillist laastud kuuma tulega. Kogu keetmise aeg peaks olema umbes 15 minutit. Pöörake aeg-ajalt põletamise vältimiseks. Kui sealiha sisetemperatuur jõuab 160 kuni 165 kraadini F, eemaldage see soojusest ja vabalt telgist alumiiniumfooliumiga.
3. Laske liha puhata 5-10 minutit enne nikerdamist, lõigake viil väikestesse kettadesse või medaljonidesse.