See lihtne, kuum ja tangy karri on maitsev! Minu jaoks toob see tagasi Goa lapsepõlve mälestused. Me võtaksime sageli seda karri teedel asuvates kioskites või rannas. See on nii lihtne valmistada ja maitseb korralikult keedetud riisiga.
Mida vajate
- 1 kg / 2 naela (ca) Goa Vorsti, eemaldage liha nahast
- 4 supilusikatäit köögivilja / rapsi / päevalilleõli toiduõli
- 2 suurt kartulit kooritakse ja tükeldatakse 1 "kuubikuteks
- 2 suurt sibulat viilutatud õhuke
- 2 suurt tomatit hakitud peeneks
- 3
- rohelised tšillid
- 1 tass kuuma vett
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Valage toiduõli veoki või sügavasse raskesti põhjaga küpsetuspaketi. Kuumutage keskmise kuumusega, kuni õli on kuum. Nüüd lisa kartuli kuubikud ja praadige, segades sageli kuni kuldseini. Eemaldage pikliku lusikaga ja hoidke paberrätikutes ära.
- Samas Wokis / potis lisage viilutatud sibulat ja praadige kuni läbipaistev. Segada sageli.
- Nüüd lisage tomatid ja rohelised tšillid ja praadige, kuni tomatid on viljad.
- Lisage kuum vesi, sool maitse järgi ja segage hästi. Viige vesi keemiseni.
- Nüüd lisage vorsti liha ja praetud kartulid . Sega põhjalikult. Katke ja küpseta vähese kuumusega 20 minutit.
- Lülitage soojus välja ja serveerige karri torustikuga kuum, tavaline keedetud riis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 465 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 83 mg |
| Naatrium | 1,142 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 21 g |