See on pulgakork! Flavorful karamell popcorn on moodustatud pallidena ja serveeritakse kleitiga, et ravida igas vanuses lapsed nautida. Selles popcornis olev karamell jääb pehmeks ja närimiseks, nii et te ei pea muretsema popcorni pärast, mis muutub nende popide puhul liiga raskeks või karmiks. Saate alati loomingulisi ja lisada popcornile muid segisosi nagu pähklid, kuivatatud puuviljad või oma lemmik kommid.
Mida vajate
- 12 tassi popporn popcorn (umbes üks 3-oz-kott)
- 1/2 tassi kerget maisisiirupit
- 1 1/4 tassi pruunist suhkrut (pakitud)
- 1 tl soola
- 4 supilusikatäit / 2 untsi võid
- 7 untsi magustatud kondenspiima
- 1 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
1. Piserdage suurt kaussi koos nonstick'i toiduvalmistamispihusega ja asetage kaussi poppornikupp.
2. Keskmise kastrulisse ühendage maisisiirup, pruun suhkur, sool ja või. Segage, kuni või ja suhkur sulavad, seejärel lisage kondenseeritud piim. Segu keedetakse keeduklaasile, segatakse sageli ja asetatakse kristalliline termomeeter.
3. Jätkake kristalliseerumist, segades sageli, kuni see jõuab 230 kraadini F (43 C) kristalliseerunud termomeetrile .
4. Kui õige temperatuuriga, eemaldage pann kuumuselt ja valage kuuma karamelli üle poppornikorgiga. Segage, kuni popkorn on täielikult karamellist kaetud.
5. Laske popcornil mõni minut jahtuda, kuni see on piisavalt lahe, et mugavalt käsitseda, kuid siiski piisavalt soojas vormis.
6. Laske oma käed kergelt märjalt ja kallutage käputäis karamelli popkorni. Vajutage seda oma peopesade vahel, kuni see on ümmargune kompaktne pall, mis hoiab kokku. Pange popcorn palli peal asetsev paar.
7. Jätkake vormistikku, kuni popkorn on kasutatud. Kui teie käed hakkavad kleepuma, eemaldage need vajaduse korral uuesti.
8. Kui te ei teeni neid kohe, pakkige popcorn pops ükshaaval hõõrudes või vahustatud paberiga ja hoidke neid õhukindlas konteineris toatemperatuuril.