Sarapuupähklid ja šokolaad kombineeritakse nendes dekadentseeritud Nutella baarides. Kruusikas teraviljakoorik on viimistletud rikkaliku Nutella ja šokolaadikihiga, mis on naaratud sarapuupähklitega ja lõhnatud oranžiga. Läikiv šokolaadijäätis lõpetab need gurmeebaarika kommid.
Mida vajate
- 1,75 tassi krõpsu riisi teravilja
- 1/4 cup suhkrut (granuleeritud)
- 3 spl söögipurgi 1 tl kerge maisirupit (jagatud)
- 7 tbps või (jagatud)
- 1,5 tassi pool-magusat šokolaaditükki (või tükeldatud šokolaadi, jagatud)
- 1 tass Nutella või muu sarapuupähklišokolaad
- 1/2 tassi sarapuupähkleid (tükeldatud ja röstitud)
- ühe oranži säde
Kuidas seda teha
1. Valmistage 8x8 pann, asetades selle alumiiniumfooliumiga ja pihustades fooliumi koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga.
2. Esmalt valmistage krõbeda koorik. Asetage teravilja suur kuumuskindel kauss ja asetage kõrvale. Aseta ¼ tassi vett, ¼ tassi granuleeritud suhkrut ja 3 söögipuust maisisiirupit väga väikeses kastmes üle keskmise ja kõrge kuumusega. Segage segu seni, kuni suhkur lahustub, seejärel eemaldage kuiva kristallide tekkimise vältimiseks põranda küljed märja kondenspiima pintsliga.
Pange kristall-termomeeter ja jätkake segamist ilma segamiseta, kuni see jõuab termomeetrisse 240 kraadi.
3. Kui suhkrusiirup jõuab õigele temperatuurile, eemaldage see kuumusest ja segage 3 spl võid, kuni see sulab. Vala segu teravilja ja segage, kuni see on ühendatud. Kriisi teravili kiiresti ettevalmistatud pannile ja vajutage seda ühtlaseks kihiks.
4. Seejärel tee šokolaadi-Nutella kiht. 1 tass pool-magusat šokolaaditükki või hakitud šokolaadi pannakse suure mikrolaineahjus oleva kausis ja mikrolaineahjus kuni sulamiseni, segades pärast iga 45 sekundi vältel ülekuumenemise vältimist. Segage šokolaadi, kuni see sulas ja sile.
5. Lisage sulatatud šokolaadile Nutella, hakitud sarapuupähklid ja apelsini lõhn ja segage, kuni see on sile ja hästi ühendatud. Kui kõik koostisosad on sisse lülitatud, vala Nutella segu koorega pannile ja sillutatakse ühtlaseks kihiks. Kui teete lõplikku šokolaadijäätmete kihti, jahutage neid ribasid.
6. Asetage ülejäänud ½ tassi šokolaadikooki või tükeldatud šokolaadi, ülejäänud 4 spl võid ja ülejäänud 1 tl maisi siirupit mikrolaineahjus kausis. Mikrolaine kuni sulatatakse, segades pärast iga 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist. Segada või visata šokolaad, kuni see on sile ja läikiv.
7. Valage lämmastik Nutella kihti üle ja ühtlaselt üle selle ülaosas. Kihtide määramiseks jahutage umbes 1 tund. Kui seade on paigaldatud, eemaldage pakendist kimp, kasutades fooliumi käepidemetena, ja lõigake väikeste ruutude kätte.
Nutella baarid maitsevad kõige paremini, kui neid lubatakse istuda toatemperatuuril 10-15 minutit enne serveerimist. Kuivadel temperatuuridel kokkupuutel need ribad muutuvad väga pehmeks, nii et kõige paremini hoitakse neid kuni ühe nädala jooksul külmkapis õhukindlasse mahutisse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 53 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |