Küpsetatud Parmesan ja Sweet Potato Orzo on luksuslik külg, mis on eriti hea serveeritud sealiha, kana või kalkuniga. Maitse meenutab mac 'n' juustu, ilma koorekoguseta sulatatud juustu. Isegi nii, magus maitse ja oro nuudlid muudavad selle populaarseks roog lastele.
Orzo on väike riisikujuline pasta. See on tihti supp või pannakse pasta salat. Mõned toidupoed müüvad ka täisniisi orzot, millel on rohkem väljendunud pähkli-, nisutama maitse.
Maguskartul vs Jams: Kuigi väga sarnased, maguskartul ja jamsid on erinevatest taimeliikidest. Jamsid on troopilised viinapuu mugulad; maguskartul on mugul hommikul hiilgav pere. Jamsade suhkrusisaldus on suurem kui maguskartul, kuid jamssidel ja maguskartulil on sarnane maitse ja tekstuur. Enamikus retseptides saab neid kasutada vahetatavalt.
Magustatud kartulit ja jamsu võib turul ebatäpselt märgistada. Maguskartul on seesmiselt paks pruunikas, oranž nahk ja oranž värv. Jami on palju erinevaid sorte ja nahk võib olla kahvatu või pime. Sisemine värv varieerub kahvatu kollast pehme apelsini või roosa kuni lilla värvini.
Mida vajate
- 1/2 lb. maguskartuli (toores, umbes 1 keskmise suurusega maguskartul)
- 1/2 tassi piima (rasvavaba, 2 protsenti või rasvavaba)
- 1/4 tsp soola
- 1/4 tšp must pipar
- 1 tass Parmesani juust (riivitud)
- 1/2 tassi Parmesani juust (riivitud)
- 1 1/2 tassi pasta (kuumtöötlemata orzo)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F kraadini.
- Mata kartulit mähitud fooliumiga ja küpseta, kuni see on väga pehme ja kergesti läbimõeldud kahvliga, umbes 45 minutit. Eemaldage ahjust magustatud kartul (jätke ahi sisse.)
- Koorige nahk magusat kartulit. Pange maguskartul köögikombainis piima, soola ja pipraga. Protsess kuni kreemjaseni, umbes 45 sekundit. Lisa 1 tass parmesani juustu, töödeldes kuni segamiseni, umbes 10 sekundit.
- Keskmise suurusega potis viia vesi keemiseni. Lisage orzo ja küpseta kuni pakkumise, minut või kaks pakendi suunas vähem. Äravool. Viige kohe küpsetusnõusse. Magustatud kartulisegu segatakse, kuni see on oroga täielikult segunenud.
- Puista ülejäänud 1/2 tassi parmesani juust peal. Küpseta küpsetatud 20 minutit. Viimistlemiseks pannke broilerit 3-5 minutiks pruuniks. Serveeri
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 251 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 20 mg |
| Naatrium | 515 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 13 g |