Hommikune grillikastme segu annab selle Cheddari ja veiseliha täppide täidiseks. Lõigatud juust lisab maitse ja värvi muidu tavaliseks lihakookiks. Maitseained sisaldavad tšillipulbrit ja Worcestershire'i kaste.
Lihakook sisaldab sealiha sealiha. Kui otsustate kasutada kogu jahvatatud veiseliha, on mahlakad, maitsekas lihakookide parim suhe 75/25 kuni 85/15. Kui kasutate maapirnat, võite kasutada väiksemat suhet. Kui te eelistate punase liha ära hoida, tehke küpsetuspurg koos maapinda kalkuni reidetega.
Koostisosade mitmekesistamine vastavalt oma maitsele. Loputa sibulad, kui te ei ole ventilaator või lisage umbes 1/2 tassi tükeldatud sauteed seeni. Tükeldatud kukeseen pipar on teine valik ekstra maitse ja värvi.
Serveeri see delicious meatloaf kooritud või küpsetatud kartuliga ning roheliste oad või mais. Vasakukujundus teeb fantastilisi võileibu!
Mida vajate
- 1 tass ketšupit
- 1/3 tassi pruuni suhkrut (pakitud, kerge või tume)
- 2 tl Dijoni sinepi (või kreooli sinepi)
- 2 tl Worcestershire'i kaste
- 2 tl tšillipulbrit (jagatud)
- 1 kilo maapähklit
- 1/2 kilo sealiha
- 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat
- 3/4 tassi pehmeid leivapurulaid (2 kuni 3 leiba viilud, peeneks jahvatatud)
- 1 1/2 tassi / 6 untsi hakitud terasest Čederit juustust
- 1 suur muna
- 1 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Kergelt määrige 9-liitrine ja 2-tolline küpsetuspann või pihustage see nonstick toiduvalmistamispritsiga.
- Suurimas tassis või väikeses kausis ühendage ketšup, pruun suhkur, sinep, Worcestershire'i kaste ja 1/2 tl pulbrit. Sega kuni segatakse hästi.
- Suures kausis ühendage sealiha ja sealiha, tükeldatud sibul, leivaküpsised , juust, muna, sool, pipar, ülejäänud 1 1/2 tl pullipea ja 1/3 tassi ketšupi segu.
- Kujutlege liha segu küpsetuspaketis suureks kukliteks ja tee keskele pikad taanded. Lusikas umbes 1/4 tassi ketšupisegu taandesse.
- Küpseta lihakooki 1 tund ja 10 minutit.
- Puhastage kubemahl koos ülejäänud ketšupiseguga ja küpseta veel 10-15 minutit.
- Maapähklitööstuse minimaalne ohutu temperatuur on 160 F (71,1 C). Kodumajapidamise madalaim ohutu temperatuur on 165 F (73,9 C).
Näpunäited ja variatsioonid
- Tee ees. Näpunäide. Kas teadsite, et saate külmutada kuumtöötlemata lihakook? Liigutage kuppel pannile plastiga, jättes pikad otsad. Pakkige lihaveiste segu topsi pannile. Kinnitage pliidiplaadi otsad kastmele ja külmutage. Kasutage plastkorgiga pikad otsad, et tõmmata külmutatud rätiku välja pannist. Kata see plastist mähisesse ja seejärel fooliumiga. Pange see külmkapi kotti. Suleda kuni 4 kuud. Lahustage külmkapis külmkapis öö jooksul. Küpseta vastavalt juhistele.
- Tehke kaks leiba, üks süüa kohe ja teine külmutatakse veel üheks päevaks.
- Muuta kuju. Tehke lihakookid (nad küpsed umbes pooleks ajaks) või vormitakse vabas vormis kukkumine röstitud küpsetusplaadile.
- Kiirendamaks lihakooki, asetage see segu suureks määrdunud pirukatele ja küpseta peenemat lihakooki umbes pooleks ajaks.
- Kui keeduklassi lisandite lisada või kattuda 3 kuni 4 õhukest viilu juustuga, tõsta koorega kastupele lisaks 1/2 tassi hakitud juustu. Küpseta nagu 10-15 minutit pikemaks ajaks.
- Maapähklivõi lisab mahlakust. Kui kasutate sealiha ilma jäetud lihavalmistiseta, lisage umbes 1/4 tassi köögivilja- või tomatimahla, pruunikaid või veisepuljongit .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 678 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 311 mg |
| Naatrium | 995 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 52 g |