Maitsev Poola lihavõttemunade magustoidu retseptid

Pärast laupäeval 40 päeva paastumist tõmmake poolakad kõik peatused pühadeks, mis algavad ülestõusmispühade hommikul, ja ei lõpe enne ülestõusmispühade lõppu. Poola magustoidud on mitmekesised ja maitsvad. Need on mõned kõige populaarsemad ülestõusmispühade jaoks. Tõenäoliselt on kõikide magustoast kõige silmatorkavam Easter-lamba kook, mis esindab Paschal Lambi, kes asub söögilaua keskele.

• 01 07

  Lihavõttemunade koogi retsept

  Lihavõttemunade koogid ei ole lihtsalt Ameerika traditsioon. Neid esitletakse Poolas söögilaual, mis on kaunistatud tussikeedega ja peene heegeldatud laudlina.

  Neid valmistatakse tihti naela kooki taignaga, mis valatakse halli hallituna, mis on põlvkondade jaoks edasi antud, kuigi tänapäeval on alumiiniumvormid valitsevad. Iga jäänud tainast läheb święconka ostukorvi, mis sisaldab väikseid sümboolseid osi ülestõusmispüha, mida koguduse preestri õhtul õnnistatakse Püha laupäeval.

• 02 of 07

  Traditsiooniline Poola lihavõtted Babka (Babka Wielkanocna) retsept

  Baba või babka (sõna vähenev vorm) tähendab "vana naine" või "vanaema" poola keeles. Kook saab oma nime alates magustoidu sarnasusest vana naise täieliku seeliku või ülemise sõlmega.

  See poolkoog, pool leiba, pärmiga tõusnud maiustusi tähistab munarakkude tagasitulekut pärast Lentti toitumist. Sellesse retsepti minnes täis 15 muna!

• 03 07

  Poola kołaczki retsept

  Kuigi mitte rangelt ülestõusmispärmi magustoit, ilmuvad kołaczki enamikus Poola perede lauas pärast iga pühadejahu . Kołaczki võib olla ümmargune, ruudukujuline või teemandikujuline, ja tainas võib olla lehe või pärmi tõusnud ja täidised on väga erinevad. See kreemjuustutorn toodab koorega kondiitritooteid ja seda saab ploomi, aprikoosi, vaarika, juustu ja pähklipuudega täidetud. See on suurepärane laste projekt.

• 04 07

  Poola juustukook (Sernik) Retsept

  Poola juustukook või sernik on Poola üldlevinud magustoit, kuid seal on lõpmatu hulk sorte. Mõned neist on koorikata, mõnel on kondiitritooted, kuid teistel on küpsis või graham-kreekerikoor. Mõnikord küpsetatakse neid ristkülikukujuliste pannide ja mõnikord ümmarguste pannidega. See retsept spordib küpsis-küpsetatud koorikut.

• 05 07

  Poola Royal Mazurka (Mazurek Krowlewski) retsept

  Mazurek , tuntud kui inglise keele mazurka, on lamedad Poola pärmijahud või kondiitritooted, mis on erineval viisil peidetud mandli pasta, säilitusainete ja / või pähklite, kuivatatud puuviljade, meringuetega ja mõnikord ka lahtritega.

  Neil on üks ühine asi, mis on harva üle 1-tollise kõrguse. Neid teenindatakse tavaliselt ülestõusmispüha. See "kuninglik" versioon on ilmselt nime saanud, sest värvilised säilitusraamid, mis peeti väljanägemist, sarnanevad kuningliku krooni juveele.

• 06 07

  Poola Crullerid või inglite tiivad (Chruściki) retsept

  Traditsiooniliselt on chruściki , praetud saiakesi tuntud ka kui chrust faworki , mis tähendab, et "kondiitritooted" on seotud eelseisva pühitsemisega Shrove'i teisipäeval, kui mõni teine ​​praetud magustoit, pączki (vt allpool), mida tuntakse ka kui Poola bismärke või donutsit, serveeritakse. Kuid need mõlemad ilmuvad ka spetsiaalsete pidustuste, pulmade ja muude pühade jaoks nagu lihavõtted.

• 07 07

  Poola Donuts või Bismarks (Pączki) Retsept

  Igal etnilisel rühmal on hõõguv toit Fat Tuesday, tuntud ka kui Shrove Tuesday või Mardi Gras. Poola-ameeriklaste jaoks on see pączki , mis tähendab sõna otseses mõttes " pahtu ". Kuid need rikkaliku pärmiseenusega praetud küpsised (mida Poolas neljapäeval rasvaga söödakse) serveeritakse ka ülestõusmispüha ja erilistel üritustel nagu pulmad. Neid võib täita puuviljakonservide või magustatud juustu või vasakpoolse tasandiga.