Lihtne Vegan Edela-stiilis Chili Retsept

Küpsetamine tšilli kergesti võib olla kogu päeva afäär, kuid see vegan chili pole mitte ainult vaevatu, vaid mitmekülgne.

Koostisainete aeglaselt summutamine on see, mis üldiselt annab tšillile oma rikka ja vastupandamatu maitse. Selles retseptis kasutatakse eelnevalt valmistatud salsat, mis on maitsestatud, kasutades kiirelt ja hõlpsalt kogu päeva pikkust keedetud tšilli maitset.

Parima maitse ja tekstuuri jaoks otsige salsat, mis on saadaval teie lemmiktoidupoodide külmhoonetes, mitte toidupoed, mis on värskelt valmistatud kergemini kooremate tekstuuridega.

See retsept nõuab tekstureeritud köögiviljade valku (TVP), kuid kui sa leiad ennast teisi vegano liha asendajaid käsitsi, võite vabalt neid kasutada või lihtsalt lisada rohkem seeni.

Kui te ei ole musta ubade fänn, proovige nende asemele pinto, neerud, kikerhernesid või erinevaid keedetud oasi.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Suures potis või madalas hoidlas, lisage leotatud TVP, toiduõli , kreemi- või nuga seeni ja 1/4 tl soola.
  2. Koo hästi, kasutades väikest spaatlit ja seejärel küpseta keskmise kuni keskmise kõrge kuumusega, kuni TVP on pruunistatud ja seened on pakkumisega umbes 4 kuni 5 minutit.
  3. Lisage tšilli maitsestamise pakett ja küpseta veel 1 minut keskmise kuumusega.
  4. Lisage salsa, külmutatud oad, tomatid, mustad oad ja juust. Segatakse hästi, et kombineerida kuumtöötlemisel üle keskmise soojuse.
  1. Vähendage kuumust keetmisele ja laske veel 15 minutit ja kuni 30 minutit koos segada, et takistada tšilli kleepumist ja põletust.
  2. Eemaldage kuumusest ja laske lühidalt jahtuda. Enne serveerimist pealekanderdise koos kitarriga ja mis tahes muu lisamisega, mida teile meeldib (purustatud tortilla laastud, guacamole, veganne hapukoor jne).
  3. Külmkapis hoida jääke õhustahutis kuni nelja päeva jooksul. Külmutamiseks viia see õhukindlasse sügavkülmikusse ja hoida sügavkülmikus kuni kaks kuud.
  4. Lahustamiseks soojendage lihtsalt keskmise soojendusega kastmes, kuni see soojeneb kogu aeg.