01 08
Kuidas teha praetud kana 1. samm - koguge koostisosad
Need samm-sammult fotod näitavad teile, kuidas teha praetud kana, mis on krõbedaks väljastpoolt ja mahlakas seestpoolt.
Esiteks peate koguma oma koostisosi. Sa vajad:
- 1 3-lb. kana, tükeldatud või 3 jalga. kondiga kana tükkidest
- 1 tk petipiim
- 1 tableppon kosheri soola
- 1/4 tassi pestme kaste
- 2-1 / 2 tassi iseeneslikku jahu
- maapähkliõli, rapsiõli või võileibaõli
02 of 08
Kuidas teha praetud kana 2. samm - valmistada petipiimanninaadit
Vahustage petipiima, soola ja kuuma kastmega.
03 alates 08
Kuidas teha praetud kana 3. samm - lisage kana
Pange kana tükid petipiimariini marinaadile, keerates tangid hästi. Jahutage 8-24 tundi.04 08
Kuidas teha praetud kana 4. samm - leivajaama seadistamine
Eemaldage kana külmkapist. Asetage jahu kitsa lähedasele madalale tassile. Paigaldage riiv küpsetusplaadile. Määra see jahu kõrvale. See on sinu pagaritöökoda.05 08
Kuidas teha praetud kana 5. samm - Kastke kana jahu
Kasutades tangid, tõstke iga tükk kana välja petipiimasegust. Jahutage jahu, keerates hästi. Seejärel asetage rack puhkele.06 08
Kuidas teha praetud kana 6. samm - laske kana puhata
Laske kana puhata 15-20 minutiga rackis. See on tähtis, sest see aitab taignal kinni kana, mis moodustab kooriku.07 08
Kuidas teha praetud kana 7. samm - praadida kana
Vala õli elektripliidi või malmist pott. Viige õli 350 kraadini.Köögivilja praadimiseks sobib elektriline pudel, kuna see hoiab kogu toiduvalmistamise ajal õiget temperatuuri. See aitab kana moodustada krõbeda kooriku ilma kuivatamata või kuumtöötlemata.
Praetud kana 9-10 minutit mõlemal küljel.
08 08
Kuidas teha praetud kana 8. samm - naudi!
Kana kantakse paberrätikuga kaetud plaadile kanalisatsiooni. Naudi!