Pumpkin leib on suurepärane kiire leiba retsepti valmistamiseks sügiskuudel. Ma lisan pool tassi petipiima , et maitset ja maitset ning see, et petipiimas sisalduv hape aitab küpsetuspulbri tootmisel natuke rohkem tõusta.
Räägime söögisoodast, kui pärast küpsetuspulbri ja söögisooda ostmist on sahver on rohkem kui kuus kuud, loobuge neid ja ostke uusi. Nad on mõlemad odavad, kuid nad lähevad päris kiiresti ja värsked asjad annavad leibale palju paremat tõusu.
Mida vajate
- 1¾ tassi universaalset jahu (225 grammi)
- 1 tassi suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 1½ tl maitset kaneeli
- 1 tl jahvatatud ingverit
- ½ tl jahvatatud muskaatpähklit
- ¼ tl maapähkrut
- 1 ½ tassi kõrvitsapüree (350 grammi)
- ½ tassi petipiima
- 2 muna
- ½ tassi võid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F
- Segage kokku jahu, küpsetuspulber, söögisoodat, suhkur, sool, kaneel, ingver, muskaatpähkel ja nelk.
- Või lahti pakkige ja kuumutage seda mikrolaineahjus mikrolaineahjus olevas kausis umbes ühe minuti jooksul, kuni see täielikult sulatatakse. Jahutage see toatemperatuuril kõrvale, kuid ärge laske uuesti tahkuda.
- Eraldage eraldi segamisnõusse munad ja lisage kõrvitsapüree. Segatakse ja kombineeritakse.
- Põhjalikult määrige ja jahu 9 "× 5" × 3 "küpsetuspannile või joondage see pärgamiskabiiniga.
- Valage väike kogus sulatatud võid muna-kõrvitsa segust ja segage see. Korda veel 3-4 korda, lisades natuke rohkem vedelat või iga kord, kuni see kõik on ühendatud.
- Lisage vedelad koostisained kuivadele ja segage neid 10 kuni 15 sekundit. Taigna on nähtavalt karm, kuid see on korras. Oluline on mitte mitte segada taigna, vaid ka kõrvitsa leib on liiga karm. Niikaua kui te ei näe kuiva jahu tasku, on sul kõik korras.
- Pärast kuivade ja vedelate koostisainete segamist piserdage ettevaatlikult ettevalmistatud pagaripanni ja viige see kohe ahju.
- Küpsetage 45-50 minutit või kuni keeni keskosa sisestatud hambatipp on puhas ja leiva serv ulatub pannist eemale.
- Kui pann on piisavalt lahe, et puudutada, siis pöörake seda hoolikalt ümber - kukkumine peaks välja tõrjuma, seega veenduge, et toetate seda oma teise käega. Laske kontid ülejäänud suunas rahulikult rahulikult jahtuda, kuid see on uskumatu, et see soojendatakse maitsva vanillikarstakastmega, mida nimetatakse krõmmesügavuseks .
Tehke ühe 9 "× 5" × 3 "kõrvitsasepi kõrvitsa leiba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 195 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 56 mg |
| Naatrium | 237 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |