Lihavõttemuuliikokook (tuntud kui agnuszek või botaaniline poolakk ) on traditsiooniline Ida-Euroopa magustoit .
1950-ndail aastatel oli haruldaste pagaritoodete hinna eest väsinud jõukate kokadade suundumus osta mustast lehma hallitust, et seda ise teha. Neid hallitusseente peetakse perekondlike aardedena, mis kulgevad läbi ülestõusmispühade ajal ja aastate jooksul.
Pound kook on parim kandidaat hallituse tõttu oma tiheda kooriku. Kraabitud või ostetud naelkookisegud toimivad hästi. Väikese taigna saab kasutada väikese kooki jaoks, mis on mõeldud Swieconka korvile.
Mida vajate
- 1 (16-unts) karbi nael kook segada
- 1 1/2 tassi
- toorjuustu külmunud
- 2 käputäis kookospähkel (magustatud ja helvestatud)
- 2 kuni 3 tilka roheliseks
- toidu värvimine
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 375 F-ni. Konditsioneerivast pintslist kasutage maitsestatud lambikooki vormis mõlema poole sisepindu tahkise köögivilja lühenemisega, veendumaks, et satute kõikesse pragusidesse.
- Paigaldage paarid küpsetusplaadile, avage külg küljelt ja soojendage 20 minutit. Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda. Vala üleliigne lühendamine. Vähendage soojust 350 F-ni.
- Valmistage kookide segu vastavalt kasti juhistele. Paigutage vormi esikülg küpsetusplaadile ja täidake taigna ülemise õlarihaga 1/4 tolli. Uurige hambaork iga kõrva taignas, et neid tugevdada.
- Asetage tagasi pool vormi esikülje peal. Asetage ahjus ja küpsetage umbes 1 tund või kuni talla ventilatsiooniavasse sisestatud virn on puhas.
- Eemaldage ahjust ja asetage jahutusraamile 15 minutit. Eemaldage hoolikalt vormi tagumine ots, asetades noa vormitud servade vahel, kui need kokku on kinni.
- Lase jahutamisel veel 5 minutit. Lisage lambaliha koogile veel üks riiul ja pöörake seda hoolikalt ümber ja eemaldage vormi esikülg. Las lambikoog jääb täielikult selja taga.
- Asetage koorjuustu kattekiht paksu taldrikule ja asetage lamb ülemisele küljele, et seda kinnitada. Lamba külgi külmunud külmunud, keerates seda lamba villa esindamiseks.
- Kinnitage lamba kaela ümber kitsas punane lint. Kasuta rosinaid silmade ja nina jaoks, lõigates need pooleks, kui vaja, et muuta need proportsionaalsemaks.
- Asetage kookospähkli- ja rohelise toiduvärviga salvrätikuga tagasi ja raputage kookospähkli värvimiseks. Asetage roheline "rohi" ümber lambaliha.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 192 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 63 mg |
| Naatrium | 124 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 13 g |