Poola õunakook-placek z jabłka (plaht-SEK zhe YAH-boo-kah) ja Poola juustukook- sernik (SEHR-nik) - on kaks Poola lauas kõige sagedamini peetud magustoitu. Mõlema jaoks on sadu retsepte. See on traditsiooniline õunakook, mida paljud on armastanud.
Õunapuu Poola versioon on tuntud kui szarlotka . Kuid see on tõesti kook-placek z jablka tähendab sõna otseses mõttes "kook õuntega." Selles retseptis proovige ploomi, virsikuid või nektariine heas efektis.
Mida vajate
- 2 1/3 tassi jahu (
- universaalsed )
- 2 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 3/4 tl soola
- 1 tassi suhkrut (jagatud kasutusala)
- 4 untsi võid (toatemperatuur)
- 3/4 tassi piima
- 2 suurt muna
- 4 suurt õunat (kooritud, kooritud ja õhukeselt viilutatud)
- 1/4 tl küünt
- 3 supilusikatäit võid (külm, lõigatud tükkideks)
Kuidas seda teha
- Keetke sprayiga kergelt 13x9-tolline pan. Kuumuta ahi 350 F
- Suures kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, sool ja 3/4 tassi suhkrut. Lisage 4 untsi pehmendatud võid, piima ja mune. Võta keskmise kiirusega 4 minutit.
- Vala pool tainas ettevalmistatud pannile, seejärel kiht pooleks õuntest. Lusikatäis kõik, välja arvatud 1/2 klaasi ülejäänud õuntest, täidetakse täielikult.
- Asetage ülejäänud õunad ülaosale ja asetage reservuaari 1/2 klaasitahvli õunadesse.
- Lõika jäänud 1/4 tassi suhkrut ja nelki 3 tl külma võid ja puista üle tükeldamata kooki.
- Küpsetage umbes 40 minutit või kuni hambaork on puhas.
- Lase kookil pannil jahtuda, niiske kooki tekitamiseks lahustatakse õunamahlad uuesti.
- Soovi korral puista kondiitrite suhkruga ja lõigatakse 12 ruutu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 253 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 108 mg |
| Naatrium | 267 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |